啡人前

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很偶然的在網上找到啡人前，沒訂位的情況下，滿座，失敗而回。第二次就先預約，再準時到達。咖啡店隱藏在銅鑼灣的隱蔽位置，連我這個從小就逛銅鑼灣的我也要找找店子位置，但正是因爲偏離了繁華區，才能保留著這一份寧靜。先看到寫著「啡人前」的布廉，每一個位置都放好繡上「啡人前」的餐墊，連這種細微位也有放心思。店子小小只有7個位置，用上L形桌子，一眼就看到咖啡相關的用品，而咖啡師也能近距離在客人面前沖咖啡，同步散發誘人的咖啡香。餐牌有常見的Black、White、Dirty，同樣有Single Origin系列，可以揀淺烘培、深烘培，甚至Cold Brew或冰滴，全方位照顧各位啡人的喜好。這次與朋友試了一杯Dirty和兩杯深烘焙，Dirty同時飲到啡味與奶味，沒有一方會太突兀。兩杯深烘焙恕我金魚腦忘記名稱，色澤較深，口感濃厚，After taste好持久，就連平時不太好咖啡的同行友人都讚好好飲。飲啡最好襯少少甜品，是日甜品是焙茶芝士蛋糕，質地幼滑且有茶香，吃一口甜再飲一啖啡，剛剛好。