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2016-10-29
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堅尼地城的Bistro du Vin，餐廳的佈置就彷如法國街頭的小酒館一樣，地方不大，氣氛熱鬧隨意，帶濃濃的法式氣息。Menu都寫在黑板上，食物以肉類為主。食物份量不少，最適合三五知己齊齊share。前菜之一的Duck gillette & everything ($470)讓食肉獸朋友吃得好開心，不過更吸引我的，是Escargots on bone marrow, herb butter ($200)。軟滑的法式鍋牛配上香草牛油和牛骨髓，油香濃郁，相當邪惡。Mussels in white wine ($220)，用法國的藍青口，味道甜嫩。一客的份量頗多，大家明明已經很努力在吃，但總覺得鍋裡的青口怎麼好像食極還有 主菜方面，大家齊齊分享2款肉類。Roasted lamb rack, vegetable a la provencale ($280)，用的是澳洲BB羊，一客有3件。羊架肉質香軟，而羊羶味極輕。配上色彩繽紛的烤焗蔬菜與芝士，健康又美味。Soy glazed iberico pork “pluma”, haricot verts ($230)，西班牙黑毛豬豬梅花肉的肉質極軟
Menu都寫在黑板上，食物以肉類為主。食物份量不少，最適合三五知己齊齊share。
前菜之一的Duck gillette & everything ($470)讓食肉獸朋友吃得好開心，不過更吸引我的，是Escargots on bone marrow, herb butter ($200)。軟滑的法式鍋牛配上香草牛油和牛骨髓，油香濃郁，相當邪惡。
Escargots on bone marrow, herb butter
$200
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Mussels in white wine
$220
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Soy glazed iberico pork “pluma”, haricot verts ($230)，西班牙黑毛豬豬梅花肉的肉質極軟腍，配上濃郁甜美的蜂蜜醬汁，味道不錯。
Pink tiramisu ($75)，小杯子內是酸酸甜甜的紅莓雪葩、紅莓餅乾、士多啤梨等，除了可以清清味蕾，粉紅色的賣相也吸引。
Madeleine ($80) 向來是在Bistro du Vin吃飯的highlight，這夜也不例外！新鮮即焗的法式小蛋糕，熱辣辣、香噴噴。小蛋糕的外層香脆而內裏鬆軟，入口帶淡淡檸檬香，相當美味。
Madeleine
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