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2016-12-06
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太座的親戚眾多 , 今年題早做冬聚餐 .... 並相約在這間遠近馳名的食得好 Eatwell 用膳 ~ Menu ~ 餐廳裝修得體 , 環境平和 , 氣氛融洽 ~ 香煎鵝肝薄餅 $ 198 坊間罕見的菜式 , 薄餅酥化而不油膩 , 中間夾著甘香豐腴的鵝肝 , 一口咬下 , 那種滋味絕非筆墨所能形容之 ~ 古法羊腩煲 (跟菜) $ 298 羊腩煲端上檯時已經熱氣騰騰又香噴噴 , 未吃羊腩先試湯汁 , 味道濃郁感覺啖啖精華 , 羊腩羊肉炆得腍滑入味之外肉味濃郁卻不帶臊 , 有質感丈不會散 , 滿口肉香 , 的確好吃 ~ 大良鮮蝦蒸牛奶 $ 128 一道 順德 的菜式 , 口感滑嫩無比 , 真的估不到原來牛奶+鮮蝦的味道會是如此合襯 ~ 菠蘿咕嚕肉 $ 128 外層十分脆口 , 肉質爽嫩 , 味道是 6分甜 4分酸 , 而且味道很平衡不搶喉 , 放了長時間 , 口感還是非常脆口 , 很高水準 ~ 住家豉油雞 $ 190 ( 半隻 ) 做冬總要吃雞才像樣 , 一看此雞就知道會很入味 , 咬下去 , 皮很爽 , 皮下脂肪少 , 雞肉有極濃香的豉油味 , 雞肉很嫩滑, 煮得剛剛好
並相約在這間遠近馳名的食得好 Eatwell 用膳 ~
Menu ~
餐廳裝修得體 , 環境平和 , 氣氛融洽 ~
香煎鵝肝薄餅 $ 198坊間罕見的菜式 , 薄餅酥化而不油膩 , 中間夾著甘香豐腴的鵝肝 , 一口咬下 , 那種滋味絕非筆墨所能形容之 ~
古法羊腩煲 (跟菜) $ 298羊腩煲端上檯時已經熱氣騰騰又香噴噴 , 未吃羊腩先試湯汁 , 味道濃郁感覺啖啖精華 , 羊腩羊肉炆得腍滑入味之外肉味濃郁卻不帶臊 , 有質感丈不會散 , 滿口肉香 , 的確好吃 ~
大良鮮蝦蒸牛奶 $ 128一道 順德 的菜式 , 口感滑嫩無比 , 真的估不到原來牛奶+鮮蝦的味道會是如此合襯 ~
菠蘿咕嚕肉 $ 128外層十分脆口 , 肉質爽嫩 , 味道是 6分甜 4分酸 , 而且味道很平衡不搶喉 , 放了長時間 , 口感還是非常脆口 , 很高水準 ~
住家豉油雞 $ 190 ( 半隻 )
做冬總要吃雞才像樣 , 一看此雞就知道會很入味 , 咬下去 , 皮很爽 , 皮下脂肪少 , 雞肉有極濃香的豉油味 , 雞肉很嫩滑, 煮得剛剛好 , 可見廚師的功力深厚 ~
陸氏炒飯 $ 128據聞這炒飯是廚師為其顧主創出來的 , 有薑米、蝦乾、菠蘿粒、菜粒等食材 , 味道鹹中帶點甜 , 香口之餘又不油不膩 , 味道獨到 ~
本篇完 ~
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