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2024-08-21
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食火鍋最緊要係食材新鮮，已經贏左起跑線，如果湯底出眾，就要比足滿分💯啦，位於銅鑼灣嘅［ 漁火海鮮刺身火鍋］就做足💯啦，做樓上鋪一定要有咁好嘅口碑先可以站得住腳，［ 漁火海鮮刺身火鍋］真心比讚。卡位坐位舒適，食材新鮮，又唔會有用餐時限，真係可以慢慢品嘗美食😋。🥢椒鹽中海蝦呢個每次黎必點，椒鹽包裹住開邊中蝦，非常入味，雖然話中蝦，但size都好大隻，啖啖肉，非常新鮮彈牙。🥢花膠嚮螺焞赤肉鍋材料豐富，補而不燥，充滿骨膠原，簡直係女士護膚嘅恩物🤗🤗，花膠口感黏滑，嚮螺爽甜，湯入邊仲有蟲草花，性質平和，有紓緩鼻敏感同氣管敏感功效；整體個焞湯不但有益，而且味道鮮味濃郁，先飲兩碗補補先🤗。🥢手切本地鮮牛頸脊鍾意食有咬口嘅，牛頸脊必選，肥瘦適中，牛味濃郁，油花越咬越香。🥢蘇格蘭聖子皇上枱白雪雪，只須係上湯輕焯幾下，好快聖子就卷曲離殼，入口爽彈鮮甜，果然係聖子嘅極品👍🏻👍🏻。🥢肥水大花甲入口爽脆鮮甜，花甲仲保存原生嘅海水咸味，非常新鮮。🥢自家制嚮鈴即叫即炸，嚮鈴比一般大條，豆味好香，最好攞黎索上湯，係湯輕輕掃兩掃，保持半軟半脆，係食嚮鈴嘅至高食法👍🏻。🥢招牌雲吞皇每隻都好有份量，大大隻，皮薄餡靚，入邊仲
卡位坐位舒適，食材新鮮，又唔會有用餐時限，真係可以慢慢品嘗美食😋。
🥢椒鹽中海蝦
呢個每次黎必點，椒鹽包裹住開邊中蝦，非常入味，雖然話中蝦，但size都好大隻，啖啖肉，非常新鮮彈牙。
🥢花膠嚮螺焞赤肉鍋
材料豐富，補而不燥，充滿骨膠原，簡直係女士護膚嘅恩物🤗🤗，花膠口感黏滑，嚮螺爽甜，湯入邊仲有蟲草花，性質平和，有紓緩鼻敏感同氣管敏感功效；整體個焞湯不但有益，而且味道鮮味濃郁，先飲兩碗補補先🤗。
🥢手切本地鮮牛頸脊
鍾意食有咬口嘅，牛頸脊必選，肥瘦適中，牛味濃郁，油花越咬越香。
🥢蘇格蘭聖子皇
上枱白雪雪，只須係上湯輕焯幾下，好快聖子就卷曲離殼，入口爽彈鮮甜，果然係聖子嘅極品👍🏻👍🏻。
🥢肥水大花甲
入口爽脆鮮甜，花甲仲保存原生嘅海水咸味，非常新鮮。
🥢自家制嚮鈴
即叫即炸，嚮鈴比一般大條，豆味好香，最好攞黎索上湯，係湯輕輕掃兩掃，保持半軟半脆，係食嚮鈴嘅至高食法👍🏻。
🥢招牌雲吞皇
每隻都好有份量，大大隻，皮薄餡靚，入邊仲讓左一隻大蝦，啖啖肉，又飽肚，呢個非常推薦👍🏻。
🥢時令蔬菜
🥢竹蓆茅根水
而家人人都要飲得健康，所以自家制可以控制甜度；竹蓆水清清地唔會太甜，又可以清熱減膩，係食火鍋最佳配搭。
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