2DP (Closed)

好幾次經過厚福街都留意到這一間「2DP」，一直以為它是一家甜品店。直到昨天友人帶筆者光顧上一回，才發現原來是素食店來的。裝修非常有清新的感覺，和傳統素食店的感覺完全不一樣。餐廳研發的素食『家香雞』，試了脆雞胸。素脆雞胸使用了鷹嘴豆粉、豆腐等這一類superfood製成全麥麵筋seitan，有豐富蛋白質之餘，又不含膽固醇。口感雖然和真雞肉未盡相同，但加上秘製調味和炸粉，同樣香脆惹味。配上酸辣醬，加點辣會吃得更過癮。無論是薯條或是黑松露沙律醬，份量都是頗多的。薯條是連著薯皮，可見是原個薯仔切條再炸香。薯香味加上濃郁的黑松露沙律醬，令人越吃越多。賣相非常美的菠蘿炒飯，原個菠蘿舖上大量素肉鬆和雞蛋絲。炒飯夾雜著椰菜花、素肉碎、菠蘿粒、提子乾和腰果，完全泰式風味，口感豐富多彩。當中菠蘿粒非常香甜，配上惹味的素肉碎，咸甜交織，美味非常。打卡度高的蜜瓜牛乳刨冰。用蜜瓜殼作盛載容器，先把果肉刮成一顆顆小圓球取出，然後倒上牛乳刨冰，再把蜜瓜球舖在外面，堆砌成一座小山丘般。蜜瓜入口非常香甜，而牛乳刨冰用上了北海道3.6牛奶製作，奶香味濃厚。