Video
Read full review
2013-10-04
1247 views
約了男朋友在IFC吃lunch, 男友選了面對碼頭可以看到維港景色的St Betty.想到這店用餐很久了, 只是一直未有機會. 餐廳裡的各工作人員都是俊男美女 (大部分都是外國人). 從踏進去的第一步開始就不斷聽到侍應們向我們打招呼. 美女侍應細心地安排了一張靠窗的桌子,景觀十分開揚. 侍應端上了兩個麵包和牛油, 麵包外脆內軟, 配餐廳自製的美味牛油, 每人一個真的嫌不夠啊! ^_^我們二人點了兩道菜, 首先是頭盤: 烤露筍配火箭菜巴馬芝士沙律 (Josper grilled asparagus, smoked butter, almond, rocket and parmesan salad). 這是一個暖沙律 (warm salad). 露筍很鮮嫰, 配上煮到剛熟的火箭菜, 少了生的火箾菜的苦澀味, 熱力將芝士的味道隱隱滲入了蔬菜裡面. 醬汁方面是煙燻牛油加焗杏仁碎. 第一次吃煙燻牛油做的dressing, 感覺比橄欖油香濃得多了, 但一點也不覺得油膩, 配麵包一起吃的話這道菜真的很撘配.然後我們點了烤焗雞胸配松子仁菠菜煙肉沙律 (Roasted breast of corn f
約了男朋友在IFC吃lunch, 男友選了面對碼頭可以看到維港景色的St Betty.
想到這店用餐很久了, 只是一直未有機會. 餐廳裡的各工作人員都是俊男美女 (大部分都是外國人). 從踏進去的第一步開始就不斷聽到侍應們向我們打招呼. 美女侍應細心地安排了一張靠窗的桌子,景觀十分開揚. 侍應端上了兩個麵包和牛油, 麵包外脆內軟, 配餐廳自製的美味牛油, 每人一個真的嫌不夠啊! ^_^
我們二人點了兩道菜, 首先是頭盤: 烤露筍配火箭菜巴馬芝士沙律 (Josper grilled asparagus, smoked butter, almond, rocket and parmesan salad). 這是一個暖沙律 (warm salad). 露筍很鮮嫰, 配上煮到剛熟的火箭菜, 少了生的火箾菜的苦澀味, 熱力將芝士的味道隱隱滲入了蔬菜裡面. 醬汁方面是煙燻牛油加焗杏仁碎. 第一次吃煙燻牛油做的dressing, 感覺比橄欖油香濃得多了, 但一點也不覺得油膩, 配麵包一起吃的話這道菜真的很撘配.
然後我們點了烤焗雞胸配松子仁菠菜煙肉沙律 (Roasted breast of corn fed chicken, warm salad of artichoke baby spinach, tomato, bacon and pine nut). 雞胸是選用粟米餵飼的雞, 所以大大件的雞胸吃起來很嫩滑, 完全沒有粗糙的感覺. 不過可能雞胸太大件的關係, 肉最厚的部分有點under cooked, 還是呈微粉紅色的...但總括都是很美味的
Post
