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2016-11-15
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焗薯不是最近這兩三年才橫空出世，不過焗薯出道至今多年仍能留住一大忠心粉絲，除了味道外，焗薯不經油炸的健康滋味才是一眾職場人士最愛的原因。以前焗薯給我最大印象的，是某間著名三文治連鎖專門店，除了焗薯口味配料可以選之外，連三文治的麵包款式和口味都可以選，不過專門售賣焗薯的專門店我倒是第一次見到。焗薯是美國菜最有代表性的菜式之一，所以我猜薯芝味店舖的擺設與檯櫈是刻意營造出美國風的風格，把廚房的牆設計成類似磚牆的外觀。檯櫈亦是木檯木櫈，近牆有圓檯圓櫈，還有兩張梳化，梳化感覺就好像在星X克喝咖啡會坐那種梳化，難道美國菜真的要營造家的感覺，放置梳化是必然的選擇？可能店舖開業不久，為了吸引旁邊工廠大廈寫字樓的上班族來光顧，刻意推加一些優惠，如焗薯配料加送一款，加$10可以換購意粉和沙律。可能我來的時候已經是下午兩點左右，所以看不到上班族光顧此店的狀況，顧客反應是否熱烈。再看另一些價錢牌，那些菜式價錢反而偏貴，燒雞冬蔭公糙米飯竟然要$63一客。假如我是有意光顧的上班族，看到一客燒雞冬蔭功糙米飯竟然要$63一客的話，我肯定會當場被嚇跑，以後只敢在遠處偷偷望這店一眼，想試食也不能食，價錢太貴了！其餘如香草
以前焗薯給我最大印象的，是某間著名三文治連鎖專門店，除了焗薯口味配料可以選之外，連三文治的麵包款式和口味都可以選，不過專門售賣焗薯的專門店我倒是第一次見到。
焗薯是美國菜最有代表性的菜式之一，所以我猜薯芝味店舖的擺設與檯櫈是刻意營造出美國風的風格，把廚房的牆設計成類似磚牆的外觀。檯櫈亦是木檯木櫈，近牆有圓檯圓櫈，還有兩張梳化，梳化感覺就好像在星X克喝咖啡會坐那種梳化，難道美國菜真的要營造家的感覺，放置梳化是必然的選擇？
可能店舖開業不久，為了吸引旁邊工廠大廈寫字樓的上班族來光顧，刻意推加一些優惠，如焗薯配料加送一款，加$10可以換購意粉和沙律。可能我來的時候已經是下午兩點左右，所以看不到上班族光顧此店的狀況，顧客反應是否熱烈。
再看另一些價錢牌，那些菜式價錢反而偏貴，燒雞冬蔭公糙米飯竟然要$63一客。假如我是有意光顧的上班族，看到一客燒雞冬蔭功糙米飯竟然要$63一客的話，我肯定會當場被嚇跑，以後只敢在遠處偷偷望這店一眼，想試食也不能食，價錢太貴了！
其餘如香草番茄煮藍青口我也有點保留態度，青口又不是甚麼高尚矜貴的食材，即使是非一般貨色的藍青口，但是要收$58一客對我來說還是過於昂貴的價錢，在工廠區食一客煮青口，除非是相約同事一同午膳，否則我不會犯賤一個人吃$58一客的煮青口。
美國焗薯（配料牛油粟米，生菜絲，鴨胸肉）
$39
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再在五種醬汁中五選一，之後就能賞到新鮮滾熱辣的焗薯。我選的焗薯是芝士汁，三種配料分別是牛油粟米、生菜絲和鴨胸肉。店舖提供的焗薯配料大多以蔬果為主，要配搭比較健康的焗薯並不難，關鍵是選什麼醬汁。
焗薯的配料固然有很多蔬菜可供選擇，但有一點不得不注意的是，選醬汁也要十分小心，例如千島醬的鈉質脂肪糖份也不低，煙肉的脂肪和卡路里也不能忽視，蜜桃菠蘿等生果配料也有大量果糖存在的，想食焗薯的人必須注意。
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