298 Nikuya Kitchen (Moved) New Location

身邊很多美食好友，不乏可靠推介。D君是食家推介首位，他推介的298Nikuya Kitchen當然要第一時間試。果然名不虛傳，幾經辛苦才訂到位。小店座位不多，裝修簡約舒適。還是第一次燒烤坐bar枱，也算特色。先來沙律，蔬菜新鮮、爽脆，溫度合適（很多餐廳都忽略了沙律的濕道和冷凍程度），份外美味；而且用了日式沙律汁，不會太濃。作為吃烤肉的前奏，非常健康。點了生牛肉，味道不錯，但不及韓式生牛肉，可能多些雪梨絲更好吃。今次試了蔥烤牛肉，非常有新意。牛肉面鋪滿蔥，烤時以牛肉夾著蔥，只烤牛肉外層，吃起來沒那麼乾。磞沙腩也是第一次以燒烤的方法吃，平時都是放湯。磞沙腩雖然是厚切，烤的時間不用很長，而且肉質鬆軟。另還試了豬頸肉和雞肉，味道也可口。整體來說，肉的質量很好，調味合度，份量適中，價錢合理，果然是值得推介。唯較難訂位，要預早訂枱啊！一間好吃的店，總有令你心思思想回頭的菜式、或餐牌上有好些菜式是你期待下一次再試的，這兒已具備了以上兩項令你再光顧的原因。