Video
Read full review
2010-08-23
110 views
"Kapok"這個易讀又易記的名字在我多月前第一次去的時候已牢牢地記在腦裡。當初第一次係雜誌到見到創辦人ARNAVLT的訪問後, 便對呢間位於偏僻地方的Select shop產生興趣。是隔多月終於再次到來, 感受這裡與別不同的感覺。Kapok早於06年已經進註香港並於天后紮根開展其時裝店, 其後於08年轉去灣仔的進教圍,之後再係附近呢條寧靜及帶點友善的日街處開設了其select shop。呢間店舖將咖啡店融入了select shop, 大家不謹能在此呷呷咖啡, 吃件甜品之外, 還可以係到購買他們自加製作的物品及一些特別從外地引入發售的貨品, 多不勝數。 今日去完電腦節後便一路步行過來, 穿過繁忙的街道, 爬上一級級的樓梯後, 一條隱藏係鬧市中的寂靜街道 - 日街便出現在眼前。呢度仿佛令你進入了與周遭截然不同不同的世界, 一間沒有大大招牌,門面裝修簡約的店舖就出現在眼前,落地玻璃只有數行英文。Kapok門外擺有兩張枱, 更配以顏色鮮明的椅子, 一邊聽著樹葉被風吹過的聲音一邊呷著咖啡或者同友人談談天都是一番享受。 走入店內, 目光很容易就俾店裡各式各樣的貨品吸引。 店舖面積很寬敞, 中間放
今日去完電腦節後便一路步行過來, 穿過繁忙的街道, 爬上一級級的樓梯後, 一條隱藏係鬧市中的寂靜街道 - 日街便出現在眼前。呢度仿佛令你進入了與周遭截然不同不同的世界, 一間沒有大大招牌,門面裝修簡約的店舖就出現在眼前,落地玻璃只有數行英文。Kapok門外擺有兩張枱, 更配以顏色鮮明的椅子, 一邊聽著樹葉被風吹過的聲音一邊呷著咖啡或者同友人談談天都是一番享受。
走入店內, 目光很容易就俾店裡各式各樣的貨品吸引。 店舖面積很寬敞, 中間放了一整張長枱擺放著各種餐具, 杯子, 銀包, 錢袋及手錶等等...左手邊牆上則掛上了各款手袋, 右手邊更放了一個個陣列架, 架上林林總總的香水, 筆記本,雜誌書籍及自製蠟燭等放置得整整齊齊。每隔數多分鐘都會有一批客人來此購物,最高峰的時間整間店塞滿了十多人, 並且同店員有講有笑,好似係度聚會,氣氛熱鬧又親切。而店子最入邊就有個bench, 整個bench都好整潔,呢度用ge咖啡機為Reneka牌子, 呢度有6款咖啡, 數款茶品及甜品可供選擇。可惜的是, 負責整甜品的員工因最近放假, 所以呢度都暫停左甜品供應。唯有order了Espresso及Latte, 是日由位女店員為我沖調咖啡。
Espresso: Crema 少得可以說沒有, 已經算不上標準了,標準的cream厚度最少應係十分之一。而摸上手咖啡杯的溫度可以,細嗅之下, 有陣薄弱的咖啡味。呢度採用法國Verlet品牌的即磨咖啡, 呢杯espresso味道不濃烈, 帶點微酸及甘味。
Latte: Latte並未用上一般的玻璃杯或咖啡杯而是選擇了較高身的, 而呢杯latte就未有配以latte art,卻在奶泡上灑上朱古力粉, 來一點特別。Latte有陣微弱的咖啡香, 細呷之下又出事了, latte用的milk好明顯over steam了, 整杯咖啡的溫度應該高出了10度, 未能盡情享用。而奶泡方面大致上都打得蠻幼的, 而奶泡入口都感覺到那綿綿的感覺。
係飲完呢兩杯咖啡後得出的結論是, 是日這位店員姐姐平日應該不是好負責沖調咖啡, 其後亦有問她這個問題, 亦都證實我結論。之後有位外藉店員哥哥入左黎沖調咖啡, 並想再試試他的作品, 可惜今日的我已喝夠了, 唯有留待下次一次過試埋佢地ge甜品。呢度又係另一個可以讓我遠離繁囂的地方, 係度可以再次將自己的節奏放慢, 看看掛在牆上的藝術品, 聽著音樂呷著咖啡。
Post
