石亭居酒屋

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居酒屋位於尖沙咀區繁榮鬧市中的一個角落，路過都未必看到，好彩是好友介紹的。地方不會很大，是正宗日式居酒屋的裝修，連日本人都光顧。散座約有卅人，還有一間貴賓房，可以坐六個人。先來一個餐前小食，酒盜芝士$78，是吞拿魚內臟製成的漬物，再加在芝士上，兩者混合之後，有點似中國的腐乳，又有點酒味，用來下酒，效果一流。另一個小食，芥末八爪魚🐙，芥末味重，八爪魚爽口，吃著等代主菜，很是期待。Asahi啤酒🍻，這啤酒是我最愛的日本啤酒，冰凍又容易入口。厚岸蠔是來自日本北海道的，蠔身味道清甜，加點青檸可以帶起鮮甜味。魴鮄魚也是來自北海道，魚肉白中帶點紅，味道鮮甜，配合酸汁、羗蓉、蘿蔔蓉和蔥粒，味道更佳。北海道象拔蚌，體積沒有加拿大象拔蚌大，不過味道更鮮甜，口感更爽脆。壽司鯛魚壽司，帶子壽司，北海道海膽壽司🍣，全部都是飛機當日直送，新鮮情度可想而知，其中以帶子最鮮味。燒物燒牛舌，燒鰻魚，燒雞軟骨，火候控制恰到好處，由其是牛舌，不會過靱，令人回味無窮。