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2019-04-08
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銅鑼灣確實有不少隱世居酒屋，是夜就來到一間位處亨利中心的居酒屋—「天勝」，整體服務都不錯，其細心度實在可加。餐廳是位處二樓全層，內裡的裝潢以日式木色為格調，設有刺身Bar，可以坐在前面望着師傅大顯身手呢，不過小妹就比較喜歡坐在房內，私隱度高之餘，打對坐亦方便談天。除了主餐牌外，亦有一塊黑板寫上多款是日推介，其中吞拿魚分了好幾款，包括大吞拿魚腩、中吞拿魚腩及赤身呢。螢光魷魚，魷魚爽口，和醬汁夾起來，味道挺特別及匹配。茄子田舍煮/$55，由於以醬油醃漬，茄子全吸了醬油，故味道有點兒鹹。上選刺身/$300，合共三種刺身，包括深海池魚、吞拿魚及帶子，以一個竹籃盛載，底下亦放上冰塊，以保持刺身新鮮。三款新鮮也非常新鮮，一點雪味也沒遺留，其中吞拿魚色澤紅嫩，食落味道甘甜，亦不乏肥美的質感。全晚最值得點選的就是三文魚親子飯/$120，上面鋪上厚厚的三文魚籽，燒過的三文魚，格外油香，食落軟綿綿，配合三文魚籽，可謂天衣無鏠，而二人吃，份量也足夠。明太子飯糰/$40，非常大舊，來到時紫色還脆口，內裡的明太子份量非常多，不過只可惜就有點兒鹹，不過不失。雞肉丸串燒/$38，配上月見，生雞蛋，雞肉軟腍，也算嫩滑
餐廳是位處二樓全層，內裡的裝潢以日式木色為格調，設有刺身Bar，可以坐在前面望着師傅大顯身手呢，不過小妹就比較喜歡坐在房內，私隱度高之餘，打對坐亦方便談天。
除了主餐牌外，亦有一塊黑板寫上多款是日推介，其中吞拿魚分了好幾款，包括大吞拿魚腩、中吞拿魚腩及赤身呢。
螢光魷魚，魷魚爽口，和醬汁夾起來，味道挺特別及匹配。
茄子田舍煮/$55，由於以醬油醃漬，茄子全吸了醬油，故味道有點兒鹹。
上選刺身/$300，合共三種刺身，包括深海池魚、吞拿魚及帶子，以一個竹籃盛載，底下亦放上冰塊，以保持刺身新鮮。
三款新鮮也非常新鮮，一點雪味也沒遺留，其中吞拿魚色澤紅嫩，食落味道甘甜，亦不乏肥美的質感。
全晚最值得點選的就是三文魚親子飯/$120，上面鋪上厚厚的三文魚籽，燒過的三文魚，格外油香，食落軟綿綿，配合三文魚籽，可謂天衣無鏠，而二人吃，份量也足夠。
明太子飯糰/$40，非常大舊，來到時紫色還脆口，內裡的明太子份量非常多，不過只可惜就有點兒鹹，不過不失。
雞肉丸串燒/$38，配上月見，生雞蛋，雞肉軟腍，也算嫩滑。將月見和醬油混合，然後沾上來吃，不單可減低醬油帶鹹的感覺，滑滑的雞蛋漿，還可令雞肉吃起來更易入口。
至於雞軟骨/$28，也是值得點選之一，雞軟骨尚熱，咬落不會硬逼逼，帶有爽口彈牙之感，要讚就是調味，味道剛剛好。喜歡這裡環境，坐位闊落，非常舒適，加上房內備有衣架位置，方便客人將衣服掛起來。有見附近枱的客人也是在說日文，看來大概亦備受日本客垂青呢。
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