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2019-04-07
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去完大阪回來約了M食dinner兼俾手信佢，在大阪其間不停食刺身壽司和燒牛，回來緊係揀番餐中菜食吓la全新裝修，坐位非常寬蔽舒適，服務亦相當週到在Magazine 見到有介紹獨創"百碟宴", 將傳統京川滬菜製成Tapas小吃，每席足足100碟，可一次嘗試44款涼菜，熱菜，經典京點及甜品菜式可惜今晚得2個人，品嘗唔到，但見到menu都有很多不同的選擇酸辣海參羹$58~用料有海参，芽菜，木耳絲和荀絲，酸辣味調效得剛剛好，非常開胃宋嫂魚羹$48~配料甚足，有魚肉絲，芽菜，冬菇絲，木耳絲，粉絲，蛋絲和薑絲，跟一般宋嫂魚羹不同，湯頭帶點酸酸的，幾特別爆汁牛肉餡餅$43~名符其實，一咬下去真是肉汁四射，所以一定要小心不要俾熱汁盪到，餡餅表面非常鬆脆，牛肉鬆軟而juicy, 非常好味孜然羊肉$118~肉質腍滑，充滿孜然香味，份量也頗多北京填鴨$159(半隻)跟薄餅12件~做緊特價超抵鴨皮香脆油膶，肉較乾身，一點也不肥腻用熱水蒸住薄餅上桌以保存薄餅的彈性和濕潤，再放上青瓜，京葱，片皮鴨和甜醬，我已急不及待要趁熱放入口中la蜜汁火方(6件)跟火方餅6件$118~被蜜汁餞過的金華火腿非常甘香甜甜的蓮子也非
全新裝修，坐位非常寬蔽舒適，服務亦相當週到
在Magazine 見到有介紹獨創"百碟宴", 將傳統京川滬菜製成Tapas小吃，每席足足100碟，可一次嘗試44款涼菜，熱菜，經典京點及甜品菜式可惜今晚得2個人，品嘗唔到，但見到menu都有很多不同的選擇
酸辣海參羹$58~用料有海参，芽菜，木耳絲和荀絲，酸辣味調效得剛剛好，非常開胃
宋嫂魚羹$48~配料甚足，有魚肉絲，芽菜，冬菇絲，木耳絲，粉絲，蛋絲和薑絲，跟一般宋嫂魚羹不同，湯頭帶點酸酸的，幾特別
爆汁牛肉餡餅$43~名符其實，一咬下去真是肉汁四射，所以一定要小心不要俾熱汁盪到，餡餅表面非常鬆脆，牛肉鬆軟而juicy, 非常好味
孜然羊肉$118~肉質腍滑，充滿孜然香味，份量也頗多
北京填鴨$159(半隻)跟薄餅12件~做緊特價超抵
鴨皮香脆油膶，肉較乾身，一點也不肥腻
用熱水蒸住薄餅上桌以保存薄餅的彈性和濕潤，再放上青瓜，京葱，片皮鴨和甜醬，我已急不及待要趁熱放入口中la
蜜汁火方(6件)跟火方餅6件$118~被蜜汁餞過的金華火腿非常甘香甜甜的蓮子也非常鬆化
神來之筆是加上極脆的薄脆，用軟綿綿的火方餅夾住煙靱的金華火腿和薄脆，多重口感，十分美味
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