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2024-06-05
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喺巷仔搵到間隱世面店，睇名以為係中式面館，點知原來係日式面店呢間小店主打做香港傳統手工蛋面，但有唔少日式小食可以揀！醬油慢煮豚軟骨配脆脆豬皮豚骨濃湯（烏冬）豬軟骨煮得好冧，啲肉質感都剛剛好有咬感！驚喜位係有炸過既豬皮脆脆，而湯底係日式既醬油味同埋有啲胡椒既香味，烏冬口感彈牙👍🏻麵麵俱到麵全食呢款配左牛肉壽喜燒湯底，啱哂鍾意甜味口感既我。上碟時啲餸多到睇唔到啲手工面，牛肋條好冧同濃濃牛肉味，豬軟骨都係咁出色，另外仲有豬皮脆脆、蝦肉、蟹肉碎、蟹柳、日式魚蛋、荀片，畫面好豐富，手工面都幾彈牙兩個面都加左錢升級做套餐，有炸雞同沙律、汽水炸雞咬落juicy 唔會乾柴，沙律菜都幾新鮮👍🏻另外仲叫左兩個小食！雞皮餃子同炸蝦🍤燒汁雞皮餃子原來用左雞皮取代餃子皮，炸到啲邊位都脆脆地但內里juicy，配埋日式燒汁好有日本居酒屋感覺明太子吉列炸蝦原隻炸蝦炸列脆卜卜，點埋明太子沙律醬一流
呢間小店主打做香港傳統手工蛋面，但有唔少日式小食可以揀！
醬油慢煮豚軟骨配脆脆豬皮豚骨濃湯（烏冬）豬軟骨煮得好冧，啲肉質感都剛剛好有咬感！驚喜位係有炸過既豬皮脆脆，而湯底係日式既醬油味同埋有啲胡椒既香味，烏冬口感彈牙👍🏻
麵麵俱到麵全食呢款配左牛肉壽喜燒湯底，啱哂鍾意甜味口感既我。上碟時啲餸多到睇唔到啲手工面，牛肋條好冧同濃濃牛肉味，豬軟骨都係咁出色，另外仲有豬皮脆脆、蝦肉、蟹肉碎、蟹柳、日式魚蛋、荀片，畫面好豐富，手工面都幾彈牙
兩個面都加左錢升級做套餐，有炸雞同沙律、汽水
炸雞咬落juicy 唔會乾柴，沙律菜都幾新鮮👍🏻另外仲叫左兩個小食！雞皮餃子同炸蝦🍤
燒汁雞皮餃子原來用左雞皮取代餃子皮，炸到啲邊位都脆脆地但內里juicy，配埋日式燒汁好有日本居酒屋感覺
明太子吉列炸蝦原隻炸蝦炸列脆卜卜，點埋明太子沙律醬一流
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