麥文記麵家

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雲吞麵對於我來講總有一種情意結，旅遊多天後，回香港第一時間就想吃一碗很美味的雲吞麵。在佐敦就有一間老牌的雲吞麵舖，常常很多人來品嚐，滿座得很。今天我叫了傳統的雲吞麵和一碟菜花。雲吞麵的湯底清甜，加上了九黃的香味，就更好味了。此外他的面很細，爽口彈牙，但鹼水味不重，10分美味。雲吞不大，但皮很滑，餡用鮮蝦所制，很鮮甜，就是份量不大。菜花不是每一間麵店都能吃到，今次我要全走，就是不要油，不要蠔油。菜花很嫩，沒有渣子，菜還很甜了。