鳳城酒家 (Closed)

鳳城酒家坊間懷舊菜每每令人失望，只見其名，不見其形；與其如此，不如就食真正傳統菜。懷舊菜不能不提金錢鷄！坊間「大廚」真的知道如何做嗎？一塊燒得像叉燒豬肉夾一片肥肉，再夾一片馬蹄肉，再夾一片肝就是金錢鷄。很多飯店因為健康理由，那片肥肉不見；那不如不做！識食金錢鷄，一定到鳯城。很多人跟我説這間鳳城不能、那間鳳城不能；大家請記住，只有北角渣華道及太子彌敦道聯合廣場對面才是正宗鳳城酒家！另一懷舊菜魚雲羹除了魚之外，還有鵝腦；但現正已用豬腦代替。魚雲羹除吃出魚鮮外，還有軟糯感。燒味部的乳豬醃得入味，燒得火喉剛好；如不吃乳豬，叉燒水準也非常高。除炸子雞馳名外，金華玉樹鷄也相當不錯，記緊訂位時講明要新鮮鷄。蓮蓉西米布甸焗得外脆內軟，蓮蓉餡料很足，大家也吃得大滿足。