泰廚泰國菜館

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由於疫情的關係，不能出外旅遊。我們於是去了一間泰國餐廳，享受泰國美食，感受一下異國風情。坐下不久，店員向我們介紹現時的優惠，說買滿200元就可以以1元換指定的食品，而且還有優惠價的菜式。我們看了菜單覺得十分吸引，於是便點了餐。雞肉串和豬肉串 都是人手烤制的，烤至焦香，再淋上秘制的濃郁醬汁，賣相一流。入口啖啖肉，有炭火香味，同時有香茅、沙嗲、椰奶等味道，並有少少辣味，層次豐富。泰式豬手份量十足，帶有濃郁的滷水香味，相當入味。咬落口感腍滑，入口即化，滿滿的骨膠原，令人十分滿足。豬手已經去骨，食用方便。配上泰式是拉差辣醬，更添惹味。泰式海南雞可選有骨或無骨。雞肉煮到剛剛熟，立即浸冰水，就會令骨膠原凝固，形成一層啫喱，令雞肉吃起來更嫩滑。配上醒胃的酸辣醬汁，真是讓人欲罷不能!泰式炒什菜有西蘭花、椰菜和芥蘭。加入了辣椒、花生，薑絲去炒，並以魚露調味，整碟菜都帶有鹹鮮滋味，蔬菜亦保持爽口。紅豆冰  香甜冰凍帶有奶味，正好中和菜式的濃味，飲品中的紅豆大粒，有咬口，但個人偏好軟身的紅豆蓉。最後，還有甜品—加1蚊就有4件椰汁糕。表層是奶白色的椰汁糕，香滑重奶味，底層是西米和粟米，煙韌有口感。整體來說，餐