石亭居酒屋

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去過很多的日式居酒屋，大家都是日本上班族下班之後，為了喝酒聯誼而來，所以不會很有格調。食材質素也不會很注重。但這家石亭居酒屋從門面精鵰細琢的招牌，到旁邊的小燈籠和是日刺身おすすめ，都顯得小店一絲不苟，亦顯示他們定期入刺身，不會賣剩下的不新鮮品。日本米啊，用的是不會是福島米吧（笑）？其實也不很重要，網民說起碼比用黑龍江米好上十倍這樣只是，店子實在不大，背貼背的情況依然難以避免，還記得我說的悄悄話被隔壁聽到，被偷偷嘲笑了一番呢！另附一張各式おすすめ，基本的赤鯥，魴鮄跟真蠔也有，不知味道如何？薯仔沙律 - 普通的薯蓉跟青瓜和蟹籽，味道頗清爽的，是比較罕見，有些飽肚的前菜。七味魚翅 - 跟一般的雞泡魚干不同，口感非常彈牙，靠近左邊的口感更爽脆，就像一層層的ＬＡＹＥＲ一樣，非常有趣。師傅推介刺身拼盤 - 價格可不算便宜，但用料相對也非常新鮮，尤以魷魚為例，下了相當多的刀，裡面的經脈盡斷（抱歉武俠小說看太多），實在非常易嚼！另外，劍魚腩亦值得一讚，內含肉汁非常充足，劍魚亦十分甘香清甜，非常不錯。雖然不是頂級，但這家店的刺身魚鮮肯肯定不是放題之流可比。燒鵝肝 - 非常惡魔的油膩食品，口感彈牙無筋足證