Video
Read full review
2021-10-09
1813 views
難得約齊人，兩星期前己訂位，泊車後要行段路。沿途瀏覽西貢街景，經過大菠蘿包店舖，人龍依然，不知不覺已到餐廳。由一條窄窄樓梯直上二樓，高大的要小心頂頭啊！二樓店面不大，只有十多張枱。心裏是有點嫌棄環境過於簡樸⋯⋯幸好洗手間企理乾淨。一行五人被安排中間枱，窗邊都給熟客訂了吧！不要緊，反正也只是街景。必收費用：茶錢$14/位，花生/酸菜 $20 x 2 碟（可以唔要但錢照計）。椒鹽豆腐外脆內滑，椒鹽味不重，剛好。清蒸蒜蓉粉絲聖子店員推介豉椒炒聖子，但大家偏向吃蒸的，喜歡一人一隻。有粉絲索味感覺抵食啲😅。聖子新鮮，耐何粉絲乾涸，不能充分吸收到海鮮及蒜蓉味。烹調技巧可圈可點。侍應態度友善，經驗豐富，點海鮮是可以信賴的。只不過筆者喜歡宗於自己！相信如果用豉椒炒就不會出事😅蝦肉肥美餐廳代客人剝賴尿蝦的殼，撇除客人最怕的工序。👍肉蟹接近三斤，薑蔥做法，烹調得宜。蟹鉗有這麼大，唯覺得欠蟹味。椒鹽鮑魚用上南非鮑，有嚼口。肉質和味道都非常討好。椒鹽桶蠔， 這碟份量是一桶。味道正常，沒驚喜。芥蘭膽味道帶點苦，基本嘢都無處理好，失望。楊州炒飯端上時飄來一陣美極鮮醬油味，相信是色澤來源。大家都覺得個飯欠了一啲嘢…
由一條窄窄樓梯直上二樓，高大的要小心頂頭啊！二樓店面不大，只有十多張枱。心裏是有點嫌棄環境過於簡樸⋯⋯幸好洗手間企理乾淨。
一行五人被安排中間枱，窗邊都給熟客訂了吧！不要緊，反正也只是街景。
必收費用：茶錢$14/位，花生/酸菜 $20 x 2 碟（可以唔要但錢照計）。
椒鹽豆腐外脆內滑，椒鹽味不重，剛好。
椒鹽豆腐
51 views
1 likes
0 comments
清蒸蒜蓉粉絲聖子
店員推介豉椒炒聖子，但大家偏向吃蒸的，喜歡一人一隻。有粉絲索味感覺抵食啲😅。
聖子新鮮，耐何粉絲乾涸，不能充分吸收到海鮮及蒜蓉味。烹調技巧可圈可點。
侍應態度友善，經驗豐富，點海鮮是可以信賴的。只不過筆者喜歡宗於自己！相信如果用豉椒炒就不會出事😅
清蒸蒜蓉粉絲聖子
36 views
0 likes
0 comments
蝦肉肥美
椒鹽瀨尿蝦
62 views
0 likes
0 comments
餐廳代客人剝賴尿蝦的殼，撇除客人最怕的工序。👍
肉蟹接近三斤，薑蔥做法，烹調得宜。
蟹鉗有這麼大，唯覺得欠蟹味。
椒鹽鮑魚用上南非鮑，有嚼口。肉質和味道都非常討好。
椒鹽桶蠔， 這碟份量是一桶。味道正常，沒驚喜。
芥蘭膽味道帶點苦，基本嘢都無處理好，失望。
楊州炒飯端上時飄來一陣美極鮮醬油味，相信是色澤來源。大家都覺得個飯欠了一啲嘢……係…..係欠煱氣！
這時每人都用上一千個不能添飯的理由，明顯食海鮮食飽哂！
結帳每位九百多元（沒飲酒），價錢合理。
地下門口貼上米芝連紀錄⋯⋯
Post
