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2018-06-25
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這一晚，餐廳人頭湧湧，只是星期三，都有咁多人！一定好好食啦。我哋預先book枱，我們很快便進餐廳。我們點了一份沙律、壽司、燒物、飯主食和雪芭甜品。這個是高度推介的火炙三文魚水菜沙律＄98平日吃的煙三文魚我不太喜歡，原因是怕他的鹽醃味蓋過了三文魚的香味，反而用火炙的方法處理，保留着三文魚的魚油，魚肉非常精緻嫩滑。不過沙律菜有點苦，食落算是新鮮和多水份的！旁邊有幾粒車厘茄，出乎意料之外地甜，超級好吃。這一款也是用心之作，餐牌上有和牛刺身，我們也有點吃想吃海膽，因此點了一份牛海膽壽司＄98，滿足我們的願望。和牛的牛肉味不算很濃郁，但是油脂豐富，包住夠飯食，食落去軟林林多汁，口感都唔錯。海膽都算新鮮！特製柚子胡椒生蠔＄58，呢個係朋友食，佢話都幾腥下，不過味道好特別，好fresh！味增煮牛筋＄68，呢個價錢都幾抵，牛筋和牛腩肉被切成一粒粒，若然能夠大一點的話口感會更宜。是味增的關係，味道比較濃郁，建議配上飯吃便更好，我們事後點了一份蒸龍飯，兩者非常match。蟹膏甲羅燒＄98，好像由沙律醬和大量的蟹肉混成，也是濃郁之作，不過沒有蟹膏，令人有點失望。最後還點了一籠松葉蟹肉蒸龍飯＄118作為晚飯的
我們點了一份沙律、壽司、燒物、飯主食和雪芭甜品。
這個是高度推介的火炙三文魚水菜沙律＄98
平日吃的煙三文魚我不太喜歡，原因是怕他的鹽醃味蓋過了三文魚的香味，反而用火炙的方法處理，保留着三文魚的魚油，魚肉非常精緻嫩滑。
不過沙律菜有點苦，食落算是新鮮和多水份的！旁邊有幾粒車厘茄，出乎意料之外地甜，超級好吃。這一款也是用心之作，餐牌上有和牛刺身，我們也有點吃想吃海膽，因此點了一份牛海膽壽司＄98，滿足我們的願望。和牛的牛肉味不算很濃郁，但是油脂豐富，包住夠飯食，食落去軟林林多汁，口感都唔錯。海膽都算新鮮！
特製柚子胡椒生蠔＄58，呢個係朋友食，佢話都幾腥下，不過味道好特別，好fresh！
味增煮牛筋＄68，呢個價錢都幾抵，牛筋和牛腩肉被切成一粒粒，若然能夠大一點的話口感會更宜。是味增的關係，味道比較濃郁，建議配上飯吃便更好，我們事後點了一份蒸龍飯，兩者非常match。
蟹膏甲羅燒＄98，好像由沙律醬和大量的蟹肉混成，也是濃郁之作，不過沒有蟹膏，令人有點失望。
最後還點了一籠松葉蟹肉蒸龍飯＄118作為晚飯的完結煮食，用的是日本珍珠米，口感黏黏的，還帶點壽司醋飯味！飯的面頭有一點魚籽、蛋絲和蟹棒，整體都不錯，飽肚之選。
平日在日本餐廳很少會吃到雪芭，通常是紅豆雪糕、綠茶雪糕之類居多。我們點了兩款，分別是：香橙雪芭＄75、香桃雪芭＄80，香橙說吧好食啲，味道冇咁甜，不過蜜桃有佢嘅吸引ge香味，除咗甜咗啲，都值得一試㗎。
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