燉 (英皇道) (Closed)

經過炮台山這間《燉》的小鋪，見到門口以藝人楊明自己作招來的大海報。這店主張以燉煮的烹調方式來推廣養生慢活。並且宣揚無潻加，無味精，無雞粉的健康自然製作。鋪內坐位不多，先買票然後到鋪尾的廚房取，很快捷。今天只買個蒸飯先試試。我試的是蟲草花滑雞蒸飯$29，價錢非常相宜。碗面鋪滿蟲草花，吃落都算爽滑，剩肉的雞件份量都夠，咬落須不太滑但亦不嚡口，入口感覺可以，米飯粒粒分明軟硬適中不錯。這個蒸飯清淡得來味道都好。很適合女士，不過對於男士及正發育的學生來說，份量可能略少了。可能燉湯才是這店主打，飯只是配湯來吃故份量不多。