漁匠屋

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屯門紅橋一帶於這數年間開了很多不同的食店，其中一間是售賣海鮮丼的，人龍更是不斷。海鮮丼有數款可選，是次晚飯點了一客黑甕丼和一客北海三味丼。北海三味丼內有火炙珍寶帆立貝、三文魚籽和蟹肉。帆立貝肉厚味鮮，吃下鮮甜無比，加上鮮甜的蟹肉和三文魚籽，整個丼飯的水準均十分高。至於黑甕丼，黑松露的味道最為突出，和海鮮的味道也很匹配。唯一不知的是黑松露的味道過於濃郁，令到新鮮的食材味道被遮蓋。 每客丼也會上一碗昆布湯和一客煙熏芝士。芝士配湯來吃，吃起來也有驚喜。令到湯的味道更為濃郁突出。