鴻發牛什魚蛋專家

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大埔墟街市食材新鮮、種類多、價錢平，相信很多大埔，以至很多新界人都知道，而市政大樓裡的熟食中心，都有不少又平又好食的食檔，今日去的叫鴻發牛什魚蛋專家，星期六、日的午膳時間一定滿座，就可知道它的受歡迎程度，去到必點的粉麵是魚蛋粉，它的魚蛋富魚味，又彈牙，份量又多，三十元一碗簡直超值，最讚莫過於每碗都送上一片炸魚皮，雖然不算什麼東西，但總有一種錦上添花的滿足感。另外，今次又點了紫菜牛腩河，牛腩很軟腍入味，紫菜鬆化，都是一個不錯的選擇。