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2023-09-18
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位於中環的意大利菜餐廳，環境氣氛優雅、寧靜，很有格調。餐廳供應經典的意大利菜，晚餐可以單點或選擇套餐。Appetizer: Lollo rossa lettuce and watercress salad with pear, goat cheese & duck speck沙律新鮮，沒有添加沙律醬，可以自行加上橄欖油及黑醋調味，配搭羊奶芝士、煙燻鴨肉片、核桃粒粒、梨，口感豐富；芝士帶有濃郁的羊奶味。Pasta: Rigatoni with artichokes, Guanciale ham and Percorino cheese 簡單配料，有芝士、切片的風乾豬面頰肉及洋薊。水管形狀的意粉煮到半熟不生，微微硬身，很有咬口，而且蠻飽肚的。Main Course: Marinated chicken with new potatoes and tenderstem broccoli雞本身已調味，上面還塗上一層醬汁及灑上香草再烹調。雞皮清香，肉質蠻嫩口。配料有馬鈴薯仔及長莖西蘭花，莖部份更加幼嫩爽脆。Dessert：Tiramisu (Pistachio)提拉米蘇上面灑上了開心果果仁碎粒及
餐廳供應經典的意大利菜，晚餐可以單點或選擇套餐。
Appetizer: Lollo rossa lettuce and watercress salad with pear, goat cheese & duck speck沙律新鮮，沒有添加沙律醬，可以自行加上橄欖油及黑醋調味，
配搭羊奶芝士、煙燻鴨肉片、核桃粒粒、梨，口感豐富；芝士帶有濃郁的羊奶味。
Pasta: Rigatoni with artichokes, Guanciale ham and Percorino cheese 簡單配料，有芝士、切片的風乾豬面頰肉及洋薊。
水管形狀的意粉煮到半熟不生，微微硬身，很有咬口，而且蠻飽肚的。
Main Course: Marinated chicken with new potatoes and tenderstem broccoli雞本身已調味，上面還塗上一層醬汁及灑上香草再烹調。
雞皮清香，肉質蠻嫩口。
配料有馬鈴薯仔及長莖西蘭花，莖部份更加幼嫩爽脆。
Dessert：Tiramisu (Pistachio)提拉米蘇上面灑上了開心果果仁碎粒及可可粉，
忌廉軟滑而且甜甜的，中和了可可的苦澀，最底層吸滿咖啡的蛋糕層，帶陣陣酒香，蛋糕較為濕潤。
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