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2024-06-20
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去到元朗區，當然搵返個地膽朋友帶路，朋友帶我去食日本嘢，店內坐位唔多，屬於小店經營✨武士之魂刺身盛 這個刺身盛呈天梯形，一共有8款刺身和一個迷你丼，先有最頂層開始順序食起▪️紅酒鵝肝鵝肝充滿紅酒香味，入口即化，紅酒又能解膩，兩者味道好夾▪️紋甲魷魚平常吃到的紋甲魷魚一般口感似香口膠咁較為黏口，但呢度嘅紋甲魷魚食落係非常爽口，好鮮味，完全唔膠，係我食過最好味的紋甲魷魚，沒有之一，朋友都讚不絕口▪️牡丹蝦 牡丹蝦新鮮冇腥味，蝦肉肥美，味道好鮮甜，蝦膏甘香味濃▪️帶子帶子肉厚，味道鮮甜▪️真鯛 日本人最愛的白身魚，肉貿細緻充滿彈性，甘爽清甜，充滿魚香味▪️穴子（星鰻）穴子跟平常常見的鰻魚(河鰻)相比冇咁肥美，但肉質比較細緻柔嫩和鬆軟，加上秘製醬汁食起來更惹味▪️中拖羅中拖羅沒有大拖羅咁重油脂，但魚味比較香濃▪️大拖羅色澤仍然呈現鮮嫩粉紅，新鮮又肥美，入口即化沒有帶筋，魚油香味四溢，非常滿足▪️迷你親子丼 三文魚籽加三文魚這個丼飯組合，加少少醬油和Wasabi，每吃一口都咁美味✨唐揚炸雞(5粒)炸雞炸至金黃色，外皮香脆，內裡的雞肉仍然保持嫩滑口感，送啤酒一流✨蟹肉忌廉餅(2件)外層炸得金黃香脆，內裡忌廉幼滑細膩
✨武士之魂刺身盛
這個刺身盛呈天梯形，一共有8款刺身和一個迷你丼，先有最頂層開始順序食起
武士之魂刺身盛
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▪️紅酒鵝肝
鵝肝充滿紅酒香味，入口即化，紅酒又能解膩，兩者味道好夾
▪️紋甲魷魚
平常吃到的紋甲魷魚一般口感似香口膠咁較為黏口，但呢度嘅紋甲魷魚食落係非常爽口，好鮮味，完全唔膠，係我食過最好味的紋甲魷魚，沒有之一，朋友都讚不絕口
▪️牡丹蝦
牡丹蝦新鮮冇腥味，蝦肉肥美，味道好鮮甜，蝦膏甘香味濃
武士之魂刺身盛
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▪️帶子
帶子肉厚，味道鮮甜
▪️真鯛
日本人最愛的白身魚，肉貿細緻充滿彈性，甘爽清甜，充滿魚香味
▪️穴子（星鰻）
穴子跟平常常見的鰻魚(河鰻)相比冇咁肥美，但肉質比較細緻柔嫩和鬆軟，加上秘製醬汁食起來更惹味
武士之魂刺身盛
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▪️中拖羅
中拖羅沒有大拖羅咁重油脂，但魚味比較香濃
▪️大拖羅
色澤仍然呈現鮮嫩粉紅，新鮮又肥美，入口即化沒有帶筋，魚油香味四溢，非常滿足
武士之魂刺身盛
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▪️迷你親子丼
三文魚籽加三文魚這個丼飯組合，加少少醬油和Wasabi，每吃一口都咁美味
武士之魂刺身盛
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✨唐揚炸雞(5粒)
炸雞炸至金黃色，外皮香脆，內裡的雞肉仍然保持嫩滑口感，送啤酒一流
唐揚炸雞(5粒)
$38
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✨蟹肉忌廉餅(2件)
外層炸得金黃香脆，內裡忌廉幼滑細膩，食得滋味
蟹肉忌廉餅(2件)
$28
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✨燒玉子
玉子都幾嫩滑，有蛋香味，師傅還加咗紫菜、芝麻、醬汁和沙律醬，食起來口感更豐富
燒玉子
$18
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✨芝士軟殼蟹反卷(4件)
卷物包著香脆嘅軟殼蟹和蟹柳，卷物上層有炙燒過的香濃芝士和沙律醬，好好味呀，芝士迷必定喜歡
芝士軟殼蟹反卷(4件)
$58
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✨鹽燒白鱔(1串)
白鰻外層燒至焦香，吃起來口感香脆，白鱔肉質肥美嫩滑，是我最愛串燒之一
鹽燒白鱔(1串)
$58
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用餐當日巧遇石榴姐，原來石榴姐係餐廳嘅熟客，更主動和客人傾計，好熱情好Nice，還大方合照，老闆用心經營，都會主動和客人傾計，服務滿分，食物方面都好高質，食物好味，刺身新鮮，餐廳選用日本版Asahi Super Dry啤酒，屬區內少有
📢現時餐廳做緊一週年感謝祭💝優惠三重奏
1️⃣粒粒三文魚蟹籽丼$35
2️⃣清費滿$100送三文魚刺身（一份）
3️⃣訂製廚師發辦包場服務送清酒（兩枝）
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