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2024-02-01
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.📍大滾友 2024年最凍既一日，元朗只有4度，好多間火鍋，雞煲店人山人海，係咁凍既天氣底下，當然要食一個熱辣辣既火鍋暖暖身子。今次係元朗試一試人氣火鍋店先🤗🩵玲瓏浮凸 . 花膠雞湯鍋（半隻）$318花膠雞湯味道十足，金黃色嘅雞湯，清甜及濃郁雞味，沒有味精，花膠及滑雞是分開上的，材料絕對有誠意。建議首先先飲一飲湯，原汁原味，好滋補嘅感統，食嚿花膠同話滑雞，好嫩滑，多肉有雞味，其後再開始食其他火鍋配料，雞湯令食材鮮味瞬間提升。🩵大滾友牛肉拼盤（細） $418呢個拼盤性價比高，因為岩曬我呢d 腌尖嘅人食牛肉，有小排，牛舌，牛喉，薄切牛肉等。肉質鬆軟，入口即溶，食得出係優質牛肉，加多$100可以選大拼盤，啱晒家庭樂。🩵大滾友雜菜拼盤 $98雞湯嘅鮮甜味，令蔬菜都變得清甜，建議先食菜後食肉，味道會更佳。有娃娃菜，油麥菜，生菜，金菇，粟米等等，蔬菜十分新鮮🌽🩵伊比利亞橡果豬（店長推介） $168放牧6個月的伊比利亞黑毛豬，食橡果生長，令豬肉帶獨特香味，脂肪滲透肉內，不但肥美，肉味芳香濃郁，不加任何調味都可好食🩵三重芝士腐乳牛丸（4粒） $72 手打牛丸，三重芝士再加腐乳，幾有創意嘅fusion，
📍大滾友
2024年最凍既一日，元朗只有4度，好多間火鍋，雞煲店人山人海，係咁凍既天氣底下，當然要食一個熱辣辣既火鍋暖暖身子。
今次係元朗試一試人氣火鍋店先🤗
🩵玲瓏浮凸 . 花膠雞湯鍋（半隻）$318
花膠雞湯味道十足，金黃色嘅雞湯，清甜及濃郁雞味，沒有味精，花膠及滑雞是分開上的，材料絕對有誠意。建議首先先飲一飲湯，原汁原味，好滋補嘅感統，食嚿花膠同話滑雞，好嫩滑，多肉有雞味，其後再開始食其他火鍋配料，雞湯令食材鮮味瞬間提升。
🩵大滾友牛肉拼盤（細） $418
呢個拼盤性價比高，因為岩曬我呢d 腌尖嘅人食牛肉，有小排，牛舌，牛喉，薄切牛肉等。肉質鬆軟，入口即溶，食得出係優質牛肉，加多$100可以選大拼盤，啱晒家庭樂。
🩵大滾友雜菜拼盤 $98
雞湯嘅鮮甜味，令蔬菜都變得清甜，建議先食菜後食肉，味道會更佳。有娃娃菜，油麥菜，生菜，金菇，粟米等等，蔬菜十分新鮮🌽
🩵伊比利亞橡果豬（店長推介） $168
放牧6個月的伊比利亞黑毛豬，食橡果生長，令豬肉帶獨特香味，脂肪滲透肉內，不但肥美，肉味芳香濃郁，不加任何調味都可好食
🩵三重芝士腐乳牛丸（4粒） $72
手打牛丸，三重芝士再加腐乳，幾有創意嘅fusion，爽口又彈牙，帶點芝士味。
🩵日本廣島蠔 （4隻） $98
生蠔肥美大隻，非常鮮甜，仲好飽滿，呢個價錢非常超值。
🩵自家製足料竹蔗茅根 $78
是一道以竹蔗、茅根、胡蘿蔔等作為主要原料的養生涼茶，清熱下火、生津止渴，岩哂打邊爐。
🔥火焰焦糖豆腐花
用木埇煮成既豆腐花，再用米酒澆上，再加黃糖再點火，利用燒焦嘅黃糖造成一層焦糖，冷熱分明，甜度適中，十分岩胃口。
整體由湯底，材料，服務及環境我都比好高分，呢間火鍋店真係用作品說話，絕對會Encore 😍
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📍 大滾友火鍋 (元朗)
🏠元朗鳳攸南街9號好順利大廈一座地下G4-G5號舖
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