新記煲仔雞粥 (Closed)

在元朗有多年歷史的新記，最有口碑當然煲仔雞粥，除了用上煲仔即叫即滾之外，最重要就是他們的人情味，店員姐姐們都非常親切，而且餐廳除了粥之外，還有多款腸粉、小食、小炒等等。現在更在全港開設分店，非常受歡迎！貴妃雞豬膶粥($62)：貴妃雞的肉非常嫩滑，粥底不但充滿米香，雞味令粥更鮮甜。豬潤亦很新鮮，肥厚大塊，口感彈牙沒有腥味。蠔仔粥($53)：帶有蠔仔和肉碎的粥底非常綿滑，味道鮮甜，粥底有有一些薑絲辟走腥味，如果加上一點胡椒粉可以再帶出粥底的味道更加有層次。蠔仔的份量很多，基本上每一口都可以吃到，而且味道鮮甜好味。酥炸魷魚鬚($58)：魷魚鬚炸得酥香脆口，不但彈牙還帶有鮮味，味道。一整碟滿滿的魷魚鬚，令人吃不停口。XO醬炒蘿蔔糕($55)：煎炒過的蘿蔔糕帶點微酥和濕潤的口感，而且吸附著滿滿的XO醬精華，XO醬味道香濃惹味，有點香辣。