船長意法日餐廳 (Closed)

下雨天，不想走遠，便和媽媽到家附近餐廳吃晚餐。看到這間新開餐廳寫著「意、法、日菜」，看似多元化，價錢也不貴，便嘗試一下。環境佈置是海手風格，配合「船長」的角色定位, 加上新裝修，看落都醒晨。餐牌上除了有飯麫，亦有鐵板餐、薄餅、咖哩、日韓菜、德國腸等等。現場見很多食客都是點一人一份鐵板牛排加太陽蛋，看落很吸引，但當天剛病癒，所以點了較清淡的。媽媽首先點了忌廉奶茶紅豆冰（$22，跟餐半價），味道和紅豆冰差不多，不會太甜，但奶味可再濃。我就點了熱柑桔生薑蜜（＄18，跟餐半價)滋潤一下，薑味突出，但不會太強烈，甜度足。小食很有驚喜，推薦蜜燒葡萄柚子雞翼（$28)。雞翼有4隻，做法似生炸，所以十分香脆，但仍保持雞肉肉質濕潤。最特別是外皮由一層酸酸甜甜的西柚蜜汁包裹，與平時蜜汁不同，西柚味很突出，更添味道層次。而另一款蒜香牛柳粒（＄38)是經理推介的新菜式，整體性價比高，雖然肉味一般，但蒜蓉汁不錯，令到牛肉不乾身和不韌，可以一口一啖。主菜我們點了這裡招牌菜：日式鰻魚斧飯（＄88)，鰻魚用釜鍋蒸香，份量很大條，十分滿足。而且，鰻魚厚身，所以彈牙得來很軟滑，簡單撒上芝麻和蔥花已經很美味。船長焗海鮮飯（