聚豐燒鵝小廚

Open Now

Now Closed

同家姐係安寜路剪完頭髮，已經六點幾左右，開始肚餓仔，於是沿路向朗晴邨行，睇吓有乜好嘢食。經過呢間「聚豐燒鵝小廚」，好似好耐冇食小炒，即管今晚食呢個。安排入坐卡位，餐廳光潔企理，大概有四張四人卡座及三張較大可坐六至八位圓枱。餐廳招牌燒鵝，目測整晚不斷有新燒鵝出爐，此外有多款招牌家常小炒、養生燉火湯，亦有麻辣小菜及多款火鍋湯底，種類可算是不少。先點了兩款百吃不厭的小菜：《豬潤滑雞煲》（$88），煲上枱夠熱辣辣，有不少薑片，薑片真係靈魂之一，絕對唔可以少。而豬潤厚薄適中、雞肉夠皮脆嫰滑，而且汁收得夠乾身，又吾會油淋淋，啖啖肉超香惹味，絕對有驚喜。《椒鹽九肚魚》（$98），脆炸粉不會太厚，入口表面鬆脆，而九肚魚條條大大條，魚肉滑嫰，食嘅時候一定要小心吾好燙傷嘴巴。然後心思思想試試佢嘅辣菜式：《四川臘肉炒窩笱》（$98），本身鍾意窩筍，清甜爽脆。四川臘肉，目標似煎香了的有皮腩肉，入口種濃郁煙熏肉香，加上四川辣椒炒香，係超級超級超級好味。肉香爽口加上微辣，立即刺激味蕾，好吃到不得了。《亁鍋肥腸》（$108），呢個甚有睇頭，木架盛著，長形鍋底並提供火烘著保持温度。肥腸份量頗多，配有蓮藕片、白椰菜花，