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2025-01-13
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好到底麵家元朗安寧路67號福安樓地鋪蝦籽撈麵表面灑上了蝦籽，滿滿的蝦籽和麵條的混合一齊食，麵條入口彈牙有口感，麵餅並不是市面上的鹼水麵，是自家製造的，蝦子入口鹹香鮮甜味濃郁，與麵條的彈性相結合，讓每一口都充滿海鮮的鮮味。撈麵的質地非常滑順，與蝦籽的顆粒感形成對比，口感不錯鮮蝦水餃的味道鮮美可口，蝦肉的鮮甜與雲耳的脆嫩完美結合，帶來了豐富的口感層次，蝦肉鮮嫩多汁，咬下去時彈牙的口感，而雲耳有輕微的嚼勁。餃子皮薄而富有彈性，餃子外皮的光滑，讓人一吃就愛上牛腩的味道濃郁而富有層次，肉質柔軟，入口即化。經過長時間燉煮，牛腩釋放出濃厚的肉汁，食到牛肉的鮮香炸雲吞、蜆芥鯪魚球，炸雲吞外皮酥脆，內餡鮮嫩咬下去時能感受到內餡的鮮香與外皮的酥脆形成的對比，口感十分有層次。鯪魚球炸後，外層煙靭內裏鮮嫩多汁，點上蜆蚧醬非常夾蠔油生菜，生菜清甜爽口，入口卜卜脆，真不錯這店用的湯底鮮甜，經過長時間熬製，食完完全不口渴
元朗安寧路67號福安樓地鋪
蝦籽撈麵表面灑上了蝦籽，滿滿的蝦籽和麵條的混合一齊食，麵條入口彈牙有口感，麵餅並不是市面上的鹼水麵，是自家製造的，蝦子入口鹹香鮮甜味濃郁，與麵條的彈性相結合，讓每一口都充滿海鮮的鮮味。撈麵的質地非常滑順，與蝦籽的顆粒感形成對比，口感不錯
鮮蝦水餃的味道鮮美可口，蝦肉的鮮甜與雲耳的脆嫩完美結合，帶來了豐富的口感層次，蝦肉鮮嫩多汁，咬下去時彈牙的口感，而雲耳有輕微的嚼勁。餃子皮薄而富有彈性，餃子外皮的光滑，讓人一吃就愛上
牛腩的味道濃郁而富有層次，肉質柔軟，入口即化。經過長時間燉煮，牛腩釋放出濃厚的肉汁，食到牛肉的鮮香
炸雲吞、蜆芥鯪魚球，炸雲吞外皮酥脆，內餡鮮嫩咬下去時能感受到內餡的鮮香與外皮的酥脆形成的對比，口感十分有層次。鯪魚球炸後，外層煙靭內裏鮮嫩多汁，點上蜆蚧醬非常夾
蠔油生菜，生菜清甜爽口，入口卜卜脆，真不錯
這店用的湯底鮮甜，經過長時間熬製，食完完全不口渴
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