武士料理

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週五晚上又可以relax 一下，和朋友相約在元朗的一間隱世日本料理小店，店內播放著九十年代日劇歌，充滿回憶，加上一些佈置，看得出店主很喜歡日本。加拿大海膽 新鮮的海膽入口即化，品嚐到甘甜的味道。赤貝 赤貝肉質緊實，彈性十足，帶來新鮮的貝殼類海鮮味。牡丹蝦 大大隻牡丹蝦 肉質鮮嫩，搭配醬油，增添了美味的層次。帶子帶子刺身鮮甜嫩滑，口感帶點爽。油甘魚 滑口不膩，油脂分佈均勻，搭配醬油提升風味。大拖羅 油脂豐富，香氣四溢，有入口即溶之感。赤身 味道清新，肉質柔韌，吞拿魚的味道較香。中拖羅 肉質介於赤身與大拖羅之間，同時有油脂和魚香，令人回味。雞翼串 外焦內嫩，表皮香脆，肉質鮮嫩。鹽燒牛舌芯 厚實的牛舌芯，配上黑椒與鹽調味，微鹹香氣撲鼻，肉感滑嫩。雞腎 外層微焦，口感爽滑，鹹香滋味令人回味。唐揚魷魚鬚 有點驚喜的小食，炸到外酥內嫩，外皮不厚，內裡多汁柔嫩，搭配特製醬汁，開胃又美味。