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2023-03-05
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鳥捌真係一間超抵食嘅日式燒鳥Yakitori串燒店，裝修都好有格調。呢度可以揀廚師發辦套餐，都可以逐串咁order。餐廳採用嘅係三黃雞，特點就係皮脆肉軟同埋脂肪豐滿，簡單啲嚟講即係夠哂肥美。今餐真係一場雞串燒嘅盛宴😋雞肝 $32汁燒好惹味，燒得啱啱好甲狀腺 $32原來雞嘅甲狀腺係咁好味，好有驚喜🤩特定年紀嘅雞先有甲狀腺，呢啲咁习鑽同限量嘅部位真係唔係度度有得食☺️食落去係好肥美嘅感覺，軟軟嫩嫩，又油脂滿溢雞胸軟骨 $28三角軟骨比較少有，口感爽脆鵪鶉蛋 $22好Q彈，一咬落去就爆蛋漿雞皮 $28掌心 $32雞腎 $28一次過食盡雞嘅唔同部位🐤自家免治雞肉棒 $34沾雞蛋黃同甜醬油漬食，味道好rich 日本五花腩 $32燒得好香，加埋炸蔥蒜黑椒芝麻，更加惹味雞中翼 $28雞蠔肉 $42靠近大脾位嘅肉，一隻雞得兩塊，燒到皮好脆，大大嚿肉，肉質軟嫩多汁，上面加咗柚子胡椒調味白鱔 $52魚皮好酥脆，肉厚啖啖肉雞尾 $28雞尾脂肪豐富，食落去軟腍juicy 雞心 $28雞肉大蔥 $28好鍾意雞肉同大蔥呢個經典嘅配搭雞冠 $32味道唔係好濃，但口感脆脆哋軟軟哋，幾得意日本蕃茄沙律 $48蕃茄甜度高，
鳥捌真係一間超抵食嘅日式燒鳥Yakitori串燒店，裝修都好有格調。呢度可以揀廚師發辦套餐，都可以逐串咁order。餐廳採用嘅係三黃雞，特點就係皮脆肉軟同埋脂肪豐滿，簡單啲嚟講即係夠哂肥美。今餐真係一場雞串燒嘅盛宴😋
雞肝 $32
汁燒好惹味，燒得啱啱好
甲狀腺 $32
原來雞嘅甲狀腺係咁好味，好有驚喜🤩特定年紀嘅雞先有甲狀腺，呢啲咁习鑽同限量嘅部位真係唔係度度有得食☺️食落去係好肥美嘅感覺，軟軟嫩嫩，又油脂滿溢
雞胸軟骨 $28
三角軟骨比較少有，口感爽脆
鵪鶉蛋 $22
好Q彈，一咬落去就爆蛋漿
雞皮 $28
掌心 $32
雞腎 $28
一次過食盡雞嘅唔同部位🐤
自家免治雞肉棒 $34
沾雞蛋黃同甜醬油漬食，味道好rich
日本五花腩 $32
燒得好香，加埋炸蔥蒜黑椒芝麻，更加惹味
雞中翼 $28
雞蠔肉 $42
靠近大脾位嘅肉，一隻雞得兩塊，燒到皮好脆，大大嚿肉，肉質軟嫩多汁，上面加咗柚子胡椒調味
白鱔 $52
魚皮好酥脆，肉厚啖啖肉
雞尾 $28
雞尾脂肪豐富，食落去軟腍juicy
雞心 $28
雞肉大蔥 $28
好鍾意雞肉同大蔥呢個經典嘅配搭
雞冠 $32
味道唔係好濃，但口感脆脆哋軟軟哋，幾得意
日本蕃茄沙律 $48
蕃茄甜度高，個甜酸汁都好開胃
漬物
師傅好細心，食嘅中途會畀啲白蘿蔔同青瓜漬物我哋清清味蕾
秋葵 $18
杏鮑菇 $22
日本豆腐 $36
燒飯團 $24
明太子燒飯團 $28
加咗明太子嘅燒飯團，加倍美味
雞白湯 $36@
熬咗六個鐘嘅雞白湯完全係雞嘅精華，好濃郁
青森蘋果汁 $38
白桃肉汁$38
有少少果肉，好好飲
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