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2024-12-14
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好耐冇食鐵板燒，去咗元朗新開嘅睦月鐵板燒食晚飯，食物質素唔錯，當晚第一次食到法國南龍蝦，好有驚喜！餐廳好適合慶祝節日，提前同師傅講會準備驚喜呢～佢哋嘅午市9道菜只需$380，都幾抵食✨睦月二人前晚市套餐 $1960/2🫧沙律沖繩海葡萄水耕菜沙律配芒果汁以Parma Ham包住蜜瓜，加上有芒果汁嘅沙律，味道清新好味🫧前菜甜蝦配上以滴漏方式烹調蕃茄清湯，酸酸地好開胃🫧日之雪花九州生蠔以蘋果木煙燻製作而成，開蓋時仙氣滿滿好有儀式感，生蠔上仲有自家製XO醬，配搭幾特別🫧北海道帆立貝帶子用烏魚籽煙燻到金黃色，入口咸香脆脆地，配搭枝豆薯蓉醬🫧昆布鹽焗南非鮑魚鮑魚以昆布鹽煮到好軟嫩，配上秘製鮑魚雞湯同三文魚籽，鮮香味濃🫧日本白甘鯛以立鱗燒方式製作白甘鯛，外皮炸得鬆脆，魚肉嫩滑，口感層次分明，配周打蜆醬味道好夾🫧南龍蝦師傅話特意由法國訂返嚟，南龍蝦嘅肉質份外鮮甜，龍蝦鉗啖啖肉，口感爽彈，非常好味🫧伊比利亞橡果豬豬肉肉質粉嫩，入口好軟嫩，配上肉桂蘋果醬、海鹽、芥末及炸蒜片，自由配搭出多款味道🫧鐵板炒飯必食鐵板燒炒飯，落咗好多配料，超級豐富～煙肉、櫻花蝦、龍蝦膏、蘭王蛋等炒出來，香口又惹味🫧𩶘魚湯用上六斤
✨睦月二人前晚市套餐
$1960/2
🫧沙律
沖繩海葡萄水耕菜沙律配芒果汁
以Parma Ham包住蜜瓜，加上有芒果汁嘅沙律，味道清新好味
🫧前菜
甜蝦配上以滴漏方式烹調蕃茄清湯，酸酸地好開胃
🫧日之雪花九州生蠔
以蘋果木煙燻製作而成，開蓋時仙氣滿滿好有儀式感，生蠔上仲有自家製XO醬，配搭幾特別
🫧北海道帆立貝
帶子用烏魚籽煙燻到金黃色，入口咸香脆脆地，配搭枝豆薯蓉醬
🫧昆布鹽焗南非鮑魚
鮑魚以昆布鹽煮到好軟嫩，配上秘製鮑魚雞湯同三文魚籽，鮮香味濃
🫧日本白甘鯛
以立鱗燒方式製作白甘鯛，外皮炸得鬆脆，魚肉嫩滑，口感層次分明，配周打蜆醬味道好夾
🫧南龍蝦
師傅話特意由法國訂返嚟，南龍蝦嘅肉質份外鮮甜，龍蝦鉗啖啖肉，口感爽彈，非常好味
🫧伊比利亞橡果豬
豬肉肉質粉嫩，入口好軟嫩，配上肉桂蘋果醬、海鹽、芥末及炸蒜片，自由配搭出多款味道
🫧鐵板炒飯
必食鐵板燒炒飯，落咗好多配料，超級豐富～煙肉、櫻花蝦、龍蝦膏、蘭王蛋等炒出來，香口又惹味
🫧𩶘魚湯
用上六斤𩶘魚煮成，魚味突出非常香濃
🫧甜品
焦糖多士配開心味雪糕
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