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2023-03-06
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今次黎到呢間鳥捌試廚師發辦估唔到元朗都有高質燒鳥店 好似去左日本咁🇯🇵出面門口簡潔 但室內全黑吧枱裝修好有氣氛🏮仲要有限量供應既特別燒鳥部位🐓無論係燒鳥定係日式一品料理都好驚艷🤩廚師發辦 $780 per person 🐟季節刺身3點三款刺身包括深海池魚，鰤魚，𩶘魚🐟刺身鮮味十足 特別鍾意深海池魚爽口彈牙 鰤魚肉質細嫩👍🏻🇯🇵精品前菜3品前菜包括白子，日式魚板🍥，蟹膏板豆腐白子鮮嫩 質感非常滑溜 輕輕用蘿蔔蓉調味就已經好好食🥰蟹膏板豆腐上面滿滿既蟹膏十分濃郁 由淡至濃既前菜鋪排得好好👍🏻👍🏻燒鳥6品🐔雞頸肉🐔雞中翼🐔雞肉大蔥🐔雞心管🐔雞掌心🐔雞蠔肉特別推薦：🐔雞掌心鍾意食雞腳既又點可以錯過雞掌心師傅剔出新鮮雞腳中最厚肉的部份變成串燒真係食得出背後既功夫🐔雞蠔肉一隻雞只做到一串既雞蠔肉❓雞蠔肉係雞背部靠近大腿部位的兩個凹槽中既肉形狀類似生蠔而得名 連住雞脾既位真係軟嫩多汁 🐔罕見燒提燈提燈其實係燒鳥界既名物 由母雞的輸卵管、卵巢及未成熟既雞蛋黃所組成一咬落去雞蛋就完全流心 比平常雞蛋更鮮嫩更有蛋黃香氣好多人食燒鳥都係為左食得刁鑽呢度都有特別部位提燈食 真係好有驚喜串燒4品🥬燒秋葵🍄燒杏鮑
估唔到元朗都有高質燒鳥店 好似去左日本咁🇯🇵
出面門口簡潔 但室內全黑吧枱裝修好有氣氛🏮
仲要有限量供應既特別燒鳥部位🐓
無論係燒鳥定係日式一品料理都好驚艷🤩
廚師發辦 $780 per person
🐟季節刺身3點
三款刺身包括深海池魚，鰤魚，𩶘魚🐟
刺身鮮味十足 特別鍾意深海池魚爽口彈牙 鰤魚肉質細嫩👍🏻
🇯🇵精品前菜3品
前菜包括白子，日式魚板🍥，蟹膏板豆腐
白子鮮嫩 質感非常滑溜 輕輕用蘿蔔蓉調味就已經好好食🥰
蟹膏板豆腐上面滿滿既蟹膏十分濃郁
由淡至濃既前菜鋪排得好好👍🏻👍🏻
燒鳥6品
🐔雞頸肉
🐔雞中翼
🐔雞肉大蔥
🐔雞心管
🐔雞掌心
🐔雞蠔肉
特別推薦：
🐔雞掌心
鍾意食雞腳既又點可以錯過雞掌心
師傅剔出新鮮雞腳中最厚肉的部份變成串燒
真係食得出背後既功夫
🐔雞蠔肉
一隻雞只做到一串既雞蠔肉❓
雞蠔肉係雞背部靠近大腿部位的兩個凹槽中既肉
形狀類似生蠔而得名 連住雞脾既位真係軟嫩多汁
🐔罕見燒提燈
提燈其實係燒鳥界既名物
由母雞的輸卵管、卵巢及未成熟既雞蛋黃所組成
一咬落去雞蛋就完全流心 比平常雞蛋更鮮嫩更有蛋黃香氣
好多人食燒鳥都係為左食得刁鑽
呢度都有特別部位提燈食 真係好有驚喜
串燒4品
🥬燒秋葵
🍄燒杏鮑菇
🐟燒一品海鮮-燒白鱔
🐂A4和牛燒
點估都估唔到杏鮑菇可以咁好食 一咬勁爆汁🤩
燒白鱔皮脆肉嫩 魚油滿滿又香口🐟
和牛串就更加唔使講 油亮油亮又有牛味🐄
天婦羅3品
🍤大蝦
🍃紫蘇葉配三文魚子
🐟沙椎魚
即炸天婦羅薄身又脆口 大蝦有膏肉質又結實🥹
沙椎肉質嫩滑又冇骨 肉本身質素好好👍🏻
主食
🥚月見免治雞肉飯
用日本流心蛋配香口雞肉炒飯
蛋汁包住每粒米飯 濕潤又濃蛋味🍳
甜品
🍰抹茶紅豆慕斯蛋糕
總括而言 呢個價錢比起中環既燒鳥店實在勝價比滿滿🥰
Omakase set 實在豐富得黎又有特色👍🏻
岩曬選擇困難又樣樣想試下既人
推薦比喜歡燒鳥既大家🍢
🏡鳥捌
📍元朗教育路146號興業樓地下1號舖
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