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2019-12-06
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元朗老字號嘅店非常多，新記雞粥亦係元朗老店中屹立不倒的其中一間唔好以為食粥通常好淡口想食濃味粥呢度就啱晒～馳名貴妃雞粥 $51雞粥周圍都有，但呢間野主打用貴妃雞嚟煲粥話明招牌，餐枱墊紙都仲有詳細介紹貴妃雞嘅來源tim大概就係以一套楊貴妃滿懷幽怨於百花亭醉酒嘅京劇，延伸至一道北京美食用新鮮嫩滑嘅母雞再用超過廿種材料烹煮一上枱，已經睇得出粥品相當足料雞件俾得好多，煲過粥後仍然保持嫩滑咬落帶鹹香仲隱隱食到中間有陣濃香嘅紹興酒味！而粥方面都濃淡適中，唔會太水食落軟綿綿，夾埋雞件食，十分入味紅燒脆皮乳鴿 $59呢隻紅燒乳鴿十分推介，去到果陣岩岩新鮮出爐～上到嚟又香又脆，最緊要係原隻大大隻，唔似出面d un春咁迷你食落都好嫩口，內裡肉質鮮嫩多汁點少少鹽食仲正仲惹味可以話仲好食過粥～熱柑桔蜜 $14天寒地凍想飲返杯熱柑桔蜜呢杯野柑桔味夠濃，飲完夠暖身，喉嚨舒服晒～新記煲仔雞粥整體評分★★★★地理環境★★★★服務★★★★食物★★★★價位＄＄＄
唔好以為食粥通常好淡口
想食濃味粥呢度就啱晒～
馳名貴妃雞粥 $51
雞粥周圍都有，但呢間野主打用貴妃雞嚟煲粥
話明招牌，餐枱墊紙都仲有詳細介紹貴妃雞嘅來源tim
大概就係以一套楊貴妃滿懷幽怨於百花亭醉酒嘅京劇，延伸至一道北京美食
用新鮮嫩滑嘅母雞再用超過廿種材料烹煮
一上枱，已經睇得出粥品相當足料
雞件俾得好多，煲過粥後仍然保持嫩滑
咬落帶鹹香仲隱隱食到中間有陣濃香嘅紹興酒味！
而粥方面都濃淡適中，唔會太水
食落軟綿綿，夾埋雞件食，十分入味
紅燒脆皮乳鴿 $59
呢隻紅燒乳鴿十分推介，去到果陣岩岩新鮮出爐～
上到嚟又香又脆，最緊要係原隻大大隻，唔似出面d un春咁迷你
食落都好嫩口，內裡肉質鮮嫩多汁
點少少鹽食仲正仲惹味
可以話仲好食過粥～
熱柑桔蜜 $14
天寒地凍想飲返杯熱柑桔蜜
呢杯野柑桔味夠濃，飲完夠暖身，喉嚨舒服晒～
新記煲仔雞粥
整體評分★★★★
地理環境★★★★
服務★★★★
食物★★★★
價位＄＄＄
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