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2024-08-17
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有咩開心得過得放工食下小菜，飲下啤酒，吹下水我意外發掘到元朗巷仔入面，有間大排檔好夜都仲好多人原來營業時間係到4am！呢間大排檔設有樓上座位，有冷氣，有多款小菜，海鮮，肉類供選擇。🐔招牌雞招牌炭火靚雞，係用大瓦缸高溫碳即燒 $198好有噱頭，值得一試招牌燒炭火雞 - 外皮香酥,肉質鮮嫩大大隻直立雞燒好左，外表呈現出誘人的金黃色澤職員會細心把雞切件，經過烘烤後,雞皮變得酥脆可口。輕輕一咬,外皮係脆脆聲響,燒完既能保持肉汁，又帶鮮嫩雞肉唔會過於油膩,反而有一股淡淡的煙燻香氣,令人回味無窮仲有手套提供，非常細心香口野亦係我至愛🌀 金蒜一字骨 $108 見到都流曬口水，整盤鋪滿咗金黃色嘅蒜頭粒，香氣撲鼻骨頭&肉質比例恰到好處，厚實多汁的肉咬落去彈牙，仲有炸到卜卜脆嘅蒜頭粒，香脆可口配上冰涼啤酒，可以將油膩感減低🦑 黃金系列鮮魷 $158鮮魷味道鮮嫩肉質彈牙。濃厚的蛋黃香氣與魷魚的鮮味相互相配合，鹹蛋黃香令整道菜提升了層次，令人垂涎欲滴魷魚Q彈唔會過韌，咬時鹹蛋黃在口中融化，好滋味！檸檬葉啫白鱔煲$188呢個鱔煲一定要點，無論香氣或口感都令我驚艷熱辣辣上枱，係你面前炒呀炒，香噴噴呢個啫啫煲嘅亮點
我意外發掘到元朗巷仔入面，有間大排檔好夜都仲好多人
原來營業時間係到4am！
呢間大排檔設有樓上座位，有冷氣，有多款小菜，海鮮，肉類供選擇。
🐔招牌雞
招牌炭火靚雞，係用大瓦缸高溫碳即燒 $198
好有噱頭，值得一試
招牌燒炭火雞 - 外皮香酥,肉質鮮嫩
大大隻直立雞燒好左，外表呈現出誘人的金黃色澤
職員會細心把雞切件，經過烘烤後,雞皮變得酥脆可口。輕輕一咬,外皮係脆脆聲響,燒完既能保持肉汁，又帶鮮嫩
雞肉唔會過於油膩,反而有一股淡淡的煙燻香氣,令人回味無窮
仲有手套提供，非常細心
香口野亦係我至愛
🌀 金蒜一字骨 $108
見到都流曬口水，整盤鋪滿咗金黃色嘅蒜頭粒，香氣撲鼻
骨頭&肉質比例恰到好處，厚實多汁的肉咬落去彈牙，仲有炸到卜卜脆嘅蒜頭粒，香脆可口
配上冰涼啤酒，可以將油膩感減低
🦑 黃金系列鮮魷 $158
鮮魷味道鮮嫩肉質彈牙。濃厚的蛋黃香氣與魷魚的鮮味相互相配合，鹹蛋黃香令整道菜提升了層次，令人垂涎欲滴
魷魚Q彈唔會過韌，咬時鹹蛋黃在口中融化，好滋味！
檸檬葉啫白鱔煲$188
呢個鱔煲一定要點，無論香氣或口感都令我驚艷
熱辣辣上枱，係你面前炒呀炒，香噴噴
呢個啫啫煲嘅亮點係檸檬葉香氣，仲有好多調味配料，好似有蒜頭粒，大蔥，洋蔥，燈籠椒，個味道好泰式風情
白鱔的鮮甜與檸檬葉的清香相互交融，係極致的享受
白鱔肉質鮮嫩多汁，食落啖啖肉，而且份量好多，忍唔住食完一嚿又一嚿
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