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2023-03-17
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【元朗高質居酒屋🏮超正串燒OMAKASE🍢鳥捌酒場】-白色情人節係一個食好嘢藉口😋於是小編就搵咗間元朗新開、廚師發板嘅串燒餐廳『鳥捌』🥢佢係主打雞肉串燒🍢可以食到啲稀有部位😜好似「提燈」同埋「雞掌心」口感特別～餐廳環境同服務都好好👍🏻推介推介😝-『鳥捌』係元朗警署後面😗門口掛咗紅白招牌同埋紅燈籠🏮⬛️係黑色嘅外牆上格外顯眼～餐廳內部都係以黑色為主調，食客圍住開放式廚房咁坐😙可以睇到廚師認真炮製食物😝仲可以同佢地互動每上一道菜廚師都會講解下🤩絕對feel到佢地嘅熱誠！食物方面，可以嗌主食好似飯團同烏冬🍙再加啲串燒🍢人均消費大概二百幾蚊～如果想食得豐富啲😙就可以好似小編咁嗌「廚師發板」$780，有成①⑨道菜🥰大滿足！-😋季節刺身3點🍣刺身有金目鯛🐟、深海池魚同帶子鮮味十足😝尤其深海池魚特別肥美帶子都好厚好嫩滑😋-😋精品前菜3品🍱擺盤精美😛用時令食材製作有日本空豆、螢光魷魚🦑同埋蟹膏豆腐螢光魷魚口感爽脆，而且飽滿多膏，係春天不可錯過的時令海產！點埋自家製麪鼓醬就更美味～蟹膏豆腐口感都超特別🦀豆腐般滑嫩，味道猶如大海般濃郁😗仲帶有淡淡豆香-😋雞肉串燒6串所有雞肉串燒都係用優質雞肉「三黃雞」製作😝
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白色情人節係一個食好嘢藉口😋於是小編就搵咗間元朗新開、廚師發板嘅串燒餐廳『鳥捌』🥢
佢係主打雞肉串燒🍢可以食到啲稀有部位😜好似「提燈」同埋「雞掌心」口感特別～
餐廳環境同服務都好好👍🏻推介推介😝
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『鳥捌』係元朗警署後面😗門口掛咗紅白招牌同埋紅燈籠🏮⬛️係黑色嘅外牆上格外顯眼～
餐廳內部都係以黑色為主調，食客圍住開放式廚房咁坐😙可以睇到廚師認真炮製食物😝仲可以同佢地互動
每上一道菜廚師都會講解下🤩絕對feel到佢地嘅熱誠！
食物方面，可以嗌主食好似飯團同烏冬🍙再加啲串燒🍢人均消費大概二百幾蚊～
如果想食得豐富啲😙就可以好似小編咁嗌「廚師發板」$780，有成①⑨道菜🥰大滿足！
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😋季節刺身3點🍣
刺身有金目鯛🐟、深海池魚同帶子
鮮味十足😝尤其深海池魚特別肥美
帶子都好厚好嫩滑😋
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😋精品前菜3品🍱
擺盤精美😛用時令食材製作
有日本空豆、螢光魷魚🦑同埋蟹膏豆腐
螢光魷魚口感爽脆，而且飽滿多膏，係春天不可錯過的時令海產！點埋自家製麪鼓醬就更美味～
蟹膏豆腐口感都超特別🦀豆腐般滑嫩，味道猶如大海般濃郁😗仲帶有淡淡豆香
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😋雞肉串燒6串
所有雞肉串燒都係用優質雞肉「三黃雞」製作😝肉質嫩滑😎當中，包括燒雞翼、燒雞心、燒雞子、雞肉棒等，而小編最推介提燈、燒雞蠔肉同埋掌芯🤩👍🏻
☑️提燈：超推薦👍🏻「提燈」係香港較少食到嘅串燒😳佢結合雞卵巢及未成熟雞蛋🥚外形看起來像燈籠🏮咬下瞬間爆發的蛋漿令人回味無窮🤩
☑️雞掌芯：掌芯需要逐隻切同改刀，工序繁複😎所以都係稀有部位嚟架😝食落爽口😍
☑️燒雞蠔肉🍗：雞皮燒到金黃香脆啖啖肉🥰加點柚子胡椒調味😋冇咁油膩～
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😋沙律🥗
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😋菜類2串
秋葵同雞髀菇🍄
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😋漬物
青瓜同白蘿蔔係餐廳自己醃製～
食落爽口🥳口味較淡唔會好鹹，可以清一清個口😎跟著食燒和牛😏
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😋A4和牛燒🐂
油香十足牛味香濃😍不過好似熟咗少少🤏🏻
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😋燒一品海鮮
是日海鮮串燒係日本大八爪魚🐙
觸鬚燒到焦香😏口感鮮嫩脆爽
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😋天婦羅3點🍤
☑️沙鎚魚🐟保持成條魚嘅形狀😂造型好特別😳
☑️紫蘇葉三文魚子天婦羅：油膩感被紫蘇葉的香味取代😋香脆可口～
☑️穴子
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😋雞湯
推薦呢個足料雞湯👍🏻師傅話係用雞殼熬製5-6小時而成🤩香味濃郁!
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😋主食
今次主食係月見雞肉飯🍳洋蔥同京蔥為白飯增加香氣😝嫩滑雞肉再加埋濃濃嘅蛋香🤤叫人食到停唔到口
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😋甜品
呢餐飯就以抹茶慕絲蛋糕配紅豆作結🫘
抹茶味香濃而且慕絲蛋糕好幼滑🍵prefect~
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😋青森嶺果汁🍎$38+1
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😋白桃肉汁🍑$38+1
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📍鳥捌 (元朗)
元朗教育路146號興業樓地下1號舖
💸人均消費：$900
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