赤葉日本料理 (Closed)

元朗美食越來越多，要食日本料理，元朗隨處可見。不過競爭多，也未必一定壞。行家的食物質素、服務態度自然因競爭而提升，做得越來越好。這間餐廳雖然開業不久，但憑著用心經營，小店也能做出好成績。生熟食物都處理不錯。三文魚、三文魚籽花之戀等新鮮美味。焦糖鵝肝火炙外邊脆口，鵝肝入口即融。吞拿魚沙律壽司醬多，開胃易入口。炸軟殻蟹天婦羅的炸粉不多，啖啖蟹肉，減少罪惡感。和牛粒以黑椒調味，令和牛香味提升。原條鰻魚的蒲燒汁多，甜度蓋過魚腥味。銀鱈魚爽滑，不膩口。芝士燒生蠔力推，即燒的滋味香噴噴，吃之前已經知道芝士跟蠔的配搭相當出色。最後再吃碗豬軟骨拉麵，咪道不錯，肉多而腍身，多飽也全吃下去。