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2019-07-10
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同男朋友週年紀念，想搵好啲嘅嘢食，見到呢間鐵板燒omakase，地點喺元朗，又幾近我地喎，就決定食呢間！😆店內環境舒適，一張長bar台大概可以坐10-12人，因為座位唔多，記住提前book位啊！🔸🔹omakase即係廚師發辦，吟主要有兩個套餐，一個係精選一人餐（$780）同特選二人餐（$2080），而我地嘅選擇係特選二人餐！🔹🔸一齊睇下我地嗰晚食左啲咩😛🥗沙律🔸上面有一塊口感好得意嘅嘢，廚師介紹係蓮花嘅莖，第一次食覺得好新奇🤣🥚 黑松露三文魚籽蒸蛋🔸廚師即場蒸蛋，餐廳用嘅係高級少少嘅日本蛋，所以蛋特別滑🔸加上黑松露同三文魚籽，味好鮮，呢個配搭好夾，超正！鮮帶子配冬瓜🔸帶子住完都仲係大大粒，非常新鮮🔸汁都一樣係有帶子嘅鮮味，可以配合冬瓜一齊食，好消暑😆金鯛魚🔸廚師採用半炸半焗嘅烹煮方法，炸脆魚皮，連魚鱗都被炸脆，一樣食得唔會浪費！👍🏾🔸配上海膽南瓜忌廉汁，好creamy，令魚更加滑北海度卡爾鮑🔸廚師介紹呢個係黎自日本嘅鮑魚，新鮮喺缸捉，喺我地面前劏🔸冷面伴著側邊用鮑魚膽汁整嘅醬，海水味爆燈！😝🦞本地龍蝦🔸終於到龍蝦出場，見住佢仲係識郁，即捉即劏🔸見到廚師將龍蝦嘅膏倒埋出黎一齊炒，鮮味又更
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omakase即係廚師發辦，吟主要有兩個套餐，一個係精選一人餐（$780）同特選二人餐（$2080），而我地嘅選擇係特選二人餐！
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一齊睇下我地嗰晚食左啲咩😛
🥗沙律
🔸上面有一塊口感好得意嘅嘢，廚師介紹係蓮花嘅莖，第一次食覺得好新奇🤣
🥚 黑松露三文魚籽蒸蛋
🔸廚師即場蒸蛋，餐廳用嘅係高級少少嘅日本蛋，所以蛋特別滑
🔸加上黑松露同三文魚籽，味好鮮，呢個配搭好夾，超正！
鮮帶子配冬瓜
🔸帶子住完都仲係大大粒，非常新鮮
🔸汁都一樣係有帶子嘅鮮味，可以配合冬瓜一齊食，好消暑😆
金鯛魚
🔸廚師採用半炸半焗嘅烹煮方法，炸脆魚皮，連魚鱗都被炸脆，一樣食得唔會浪費！👍🏾
🔸配上海膽南瓜忌廉汁，好creamy，令魚更加滑
北海度卡爾鮑
🔸廚師介紹呢個係黎自日本嘅鮑魚，新鮮喺缸捉，喺我地面前劏
🔸冷面伴著側邊用鮑魚膽汁整嘅醬，海水味爆燈！😝
🦞本地龍蝦
🔸終於到龍蝦出場，見住佢仲係識郁，即捉即劏
🔸見到廚師將龍蝦嘅膏倒埋出黎一齊炒，鮮味又更上一層樓
🔸最後仲好精緻地將龍蝦蘇放喺上面做裝飾
鵝肝多士
🔸大大塊嘅鵝肝真係好難抗拒！🥺
🔸一路煎嘅時候見到油脂擠晒出黎，真係好邪惡
🔸放入口嘅時候，入口即溶，口感好滑好正
🔸仲有藍莓同冰菠蘿比我地清一清返，所以唔會有油膩嘅感覺，反而好清新🌱🍍
焦糖多士
🔸只係簡單嘅食材：麵包+糖，經過廚師一雙手就變成好味嘅菜式
🔸擺碟好有心思，好似層層疊咁好得意，我地兩個都拎著影左相！
🐽攣毛豬
🔸廚師話呢種豬可以煮到8-9成熟，第一次食唔係全熟嘅豬
🔸竟然係估唔到咁juicy！而且煎得好香，技巧好高！
🔸見到隔離檯要求廚師將豬肉煮至全熟，如果你接受唔到食唔熟嘅豬，都可以提出你嘅要求
🦞龍蝦鯛魚湯
🔸同廚師講過自己唔食蜆，佢講原本嘅蜆湯轉左龍蝦湯比我，好細心！
🔸濃濃嘅蝦味，飲完成個暖笠笠
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之後仲有個櫻花蝦炒飯、炒雜菜，而甜品係柚子雪皅。全晚嘅餸菜可以話係完美！🥺💕每一啖都係享受，食材新鮮之餘，廚師技巧好高，見佢好多都係只落鹽同黑椒，都已經好好味！🥺‼️
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而且仲好細心，好好傾。呢個價錢望落有啲貴，但食完之後係會覺得抵！！😽😽下次一定會帶爸爸媽媽黎一齊享受美食‼️
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