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2022-08-04
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天澗居酒屋 (元朗)元朗教育路79&81號地舖海膽墨魚刺身118爽口嘅墨魚配合咗海膽同三文魚籽，三鮮繪聚可謂極為鮮甜。白蝦壽司88超級鮮甜，肉質潔白厚實。深海池魚壽司48池魚鮮味十足，深海肉質更為結實彈牙。三文魚子軍艦32帶微微鹹味同極濃鮮甜味，非常好吃。金目鯛壽司52金目調細嫩肥美，鮮味好豐富，肉質有些許啲彈性。中拖羅壽司58油脂分佈適中，鮮甜滑溜，肉質軟彈。活北寄貝壽司68食到深海嘅鮮味，零舍唔同，冰凍感好高，入口清涼，超級高水準嘅北寄貝。穴子壽司原條穴子有手掌咁長，肉質鬆化，又肥美又鮮甜，黏度比一般鰻魚低，肉質較挺，好好味！自家免治雞肉棒串 76兩串免治雞肉外層微微焦脆，內裏非常鬆軟，味道濃郁，好香口亦夠入味。燒雞皮串56兩串超級香脆，仲保留住雞皮下脂嘅油香，好味！燒白鰻魚串68外層甘香內裏係鮮甜爽滑嘅魚肉，無最常食嘅鰻魚咁黏，口感一流！燒黑豚蕃茄串28薄切黑豚版捲住多汁蕃茄，一咬開就化，好味！自家黑松露忌廉餅88炸層酥脆，內裏忌廉相當香滑，有淡淡黑松露嘅調味，外脆內軟口感一流！炸黑豚糖心蛋35炸黑豚酥脆唔肥膩，糖心蛋又甜又滑溜，嘴嚼時混合一齊簡直大滿足！海蝦天婦羅🍤 68外層酥
天澗居酒屋 (元朗)
元朗教育路79&81號地舖
海膽墨魚刺身118
爽口嘅墨魚配合咗海膽同三文魚籽，三鮮繪聚可謂極為鮮甜。
白蝦壽司88
超級鮮甜，肉質潔白厚實。
深海池魚壽司48
池魚鮮味十足，深海肉質更為結實彈牙。
三文魚子軍艦32
帶微微鹹味同極濃鮮甜味，非常好吃。
金目鯛壽司52
金目調細嫩肥美，鮮味好豐富，肉質有些許啲彈性。
中拖羅壽司58
油脂分佈適中，鮮甜滑溜，肉質軟彈。
活北寄貝壽司68
食到深海嘅鮮味，零舍唔同，冰凍感好高，入口清涼，超級高水準嘅北寄貝。
穴子壽司
原條穴子有手掌咁長，肉質鬆化，又肥美又鮮甜，黏度比一般鰻魚低，肉質較挺，好好味！
自家免治雞肉棒串 76兩串
免治雞肉外層微微焦脆，內裏非常鬆軟，味道濃郁，好香口亦夠入味。
燒雞皮串56兩串
超級香脆，仲保留住雞皮下脂嘅油香，好味！
燒白鰻魚串68
外層甘香內裏係鮮甜爽滑嘅魚肉，無最常食嘅鰻魚咁黏，口感一流！
燒黑豚蕃茄串28
薄切黑豚版捲住多汁蕃茄，一咬開就化，好味！
自家黑松露忌廉餅88
炸層酥脆，內裏忌廉相當香滑，有淡淡黑松露嘅調味，外脆內軟口感一流！
炸黑豚糖心蛋35
炸黑豚酥脆唔肥膩，糖心蛋又甜又滑溜，嘴嚼時混合一齊簡直大滿足！
海蝦天婦羅🍤 68
外層酥脆甘香無比，蝦肉鮮甜爽口，外酥內爽口感嘅代表！
燒豚軟骨78
非常入味，甜甜地嘅燒汁徹底入味，豚肉同軟骨完全煮到非常淋，係肉糊嘅口感，入口即溶味道濃郁，非常正嘅一道菜式。
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