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2023-05-12
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開關至今都未排到假期番家鄉日本等下又等下 想食壽司既心又按捺不住今次為左食高質OMAKASE 特登入元朗😇寿司源 係較早期就已經扎根係元朗既 OMAKASE 店舖相當有名氣 所以對今次既晚餐好期待😌餐廳位置方便 好近元朗港鐵站 行幾分鐘就到日式裝潢 簡約舒適 環境寬敞 壽司吧枱大概有16座位晚餐OMAKASE有三種選擇 價錢由$1080起 (主要分別係份量同有無生蠔)我地揀左 HK$1080 SET 包括: 前菜1品 手握壽司12貫 和食1客 手卷 味噌汁 甜品師傅好細心 時刻留意我地既需要 不時加添漬物 抹碟👍🏻食材時令新鮮 份量足夠所有野都調味到位 食完幾滿足☺️💥前菜蕃茄 清甜開胃螢光魷魚🦑 有2隻 味道濃郁𩶘貝 磯煮過 爽口但又好入味 💥壽司🍣真鯛 野山赤𩶘魚 大分縣 熟成過軟身d 上面有d酸汁 柚子皮 葱 辣椒蘿蔔蓉🍣富山灣白蝦清甜 軟嫩 甜甜既餘韻🍣根室 帆立貝加上酸橘汁 貝既甜度夠 口感好🍣墨魚烏賊加左d烏魚子粉 好濃墨魚味 爽口🍣一本釣 野生 伊佐木 好嫩滑 3片刺身組成1件壽司 後段有甜甜魚香😋🍣島根縣 池魚 厚身肥美 尾段帶濃郁魚油香😄🍣右口魚 葱芽 燒灸魚邊少許焦
等下又等下 想食壽司既心又按捺不住
今次為左食高質OMAKASE 特登入元朗😇
寿司源 係較早期就已經扎根係元朗既 OMAKASE 店舖
相當有名氣 所以對今次既晚餐好期待😌
餐廳位置方便 好近元朗港鐵站 行幾分鐘就到
日式裝潢 簡約舒適 環境寬敞 壽司吧枱大概有16座位
晚餐OMAKASE有三種選擇 價錢由$1080起
(主要分別係份量同有無生蠔)
我地揀左 HK$1080 SET
包括: 前菜1品 手握壽司12貫 和食1客 手卷 味噌汁 甜品
師傅好細心 時刻留意我地既需要
不時加添漬物 抹碟👍🏻
食材時令新鮮 份量足夠
所有野都調味到位 食完幾滿足☺️
💥前菜
蕃茄 清甜開胃
螢光魷魚🦑 有2隻 味道濃郁
𩶘貝 磯煮過 爽口但又好入味
💥壽司
🍣真鯛 野山赤𩶘魚
大分縣 熟成過軟身d 上面有d酸汁 柚子皮 葱 辣椒蘿蔔蓉
🍣富山灣白蝦
清甜 軟嫩 甜甜既餘韻
🍣根室 帆立貝
加上酸橘汁 貝既甜度夠 口感好
🍣墨魚烏賊
加左d烏魚子粉 好濃墨魚味 爽口
🍣一本釣 野生 伊佐木
好嫩滑 3片刺身組成1件壽司 後段有甜甜魚香😋
🍣島根縣 池魚
厚身肥美 尾段帶濃郁魚油香😄
🍣右口魚 葱芽 燒灸魚邊
少許焦香 鮮嫩葱香
魚邊鮨油十足 入口即溶
魚肉爽脆 好有層次🥰
🍣縞蝦
口感彈牙 配上燒熟既蝦膏蝦子 濃郁蝦味 正😍
🍣東京灣 貝柱
鰻魚汁撈左D青檸柚子皮
青檸汁清新 帶出貝柱既鮮味 口感彈牙 出色😋
🍣和歌山 大拖羅
熟成左7日 肥美 魚油勁香☺️
💥和食
雞湯 入面有d雞肉同舞茸
雞味濃香 好暖胃 😄
💥壽司
食完和食間場暖胃 再繼續食 壽司
🍣醋漬鯖魚
魚肉扎實 醋漬過帶出魚味 好味😋
🍣北海道 赤馬糞海膽
口感嫩滑 清淡既海膽甜味
🍣三文魚籽 有咬口 好彈牙
一咬爆汁 新鮮
💥手卷
呑拿魚蓉 三文魚籽 馬糞海膽
味道濃郁 魚香十足 回味無窮😋
💥味噌湯
最後有個味噌湯
有豆腐 豆卜 洋蔥 飲完暖笠笠😀
💥甜品
自家製黑糖蕨餅x士多啤梨x赤玉蜜瓜
黑糖蕨餅 煙煙韌韌😌
士多啤梨同蜜瓜都好清甜🥰
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