札幌元祖北海道拉麵 (Moved) New Location

日式拉麵是港人的至愛之一，熱潮正盛，競爭激烈。王者 (豚王), 新秀 (秀拉麵)，老祖 ( 達磨)，勁風 (一風堂)，天鳥 (鳥華), 銷魂 (魂), 武尊 (麵屋武藏) 及高檔的朝霧 (MIST) 相繼湧至，令以往曾在中區 Exchange Square 雄霸一方的札幌元祖北海道拉麵受到了很大的衝擊，加上租約問題，要搬至離核心地点較遠的干諾道中現址，人氣下降不少。這天想吃拉麵，但又怕排隊，想起元祖，決定再試。Saturday 7:30 pm 左右，新店比舊舖大，地方寬趟，店內客人不多，比起往人熱鬧的門庭，是冷落得多了。看看餐牌，拉麵還是那幾款，豚骨湯拉麵、豉油拉麵、極上豉油拉麵，前兩者仍只賣$68，後者則賣 $98。記得幾年前在 Exchange Square 店試過極上豉油拉麵，覺得咸，而賣 $98 碗，亦覺得超貴，但比起現在動胤也要近 $100 一碗兼要排大隊的拉麵新星店，這裏就顯得平民化得多了。我們点了豚骨湯拉麵及豉油拉麵奶白色的豚骨湯依舊鮮甜，拉麵亦煙韌彈牙；另有义燒、荀、粟米、海苔，味道仍是 ichiban勝嘅相比之下，豉油拉麵個人覺得偏咸，沒有豚骨湯的濃味鮮甜。水準保持，