Video
Read full review
2024-10-11
952 views
最近Rustico推出「美食尋寶之旅」，主打加泰羅尼亞菜式和現代時尚元素fusion，餐廳設計融合了傳統西班牙風情，紅磚牆面和流動的街景背景讓人彷彿置身於西班牙的街道，帶來獨特的用餐體驗。由西班牙籍總廚Javier Pérez Freire領軍的廚藝團隊，精心設計的菜單彌漫著地中海與加利西亞的風味，今晚同朋友girls night out，就來到這間餐廳。首先，Rubia Gallega牛肉無疑是Rustico的明星菜品。這道選自3至5年熟成母牛的肉眼牛排，經過高溫烤製，呈現出肉質的柔嫩和多汁。簡單的海鹽調味讓牛肉的濃厚風味得以充分展現，總廚建議以三成熟的方式享用，讓每一口都充滿肉質的精華，令人難以忘懷。接著，馬德里式燴牛肚是餐廳的另一經典之作。這道以蜂巢肚為主角的菜品，搭配鷹嘴豆、伊比利亞火腿和豬腳，經過長時間的燉煮，湯汁濃郁，讓人感受到溫暖的懷抱。與清爽的加泰羅尼亞烤蔬菜及油浸的西班牙藍鰭吞拿魚腩搭配，風味的對比讓整體口感更加豐富。瓦倫西亞的傳統燉飯也是Rustico的招牌之一。這道經典菜式以新鮮雞肉和各種豆類為主料，米粒吸收了濃郁的肉汁，口感極佳，讓人忍不住一口接一口，體現了西班
最近Rustico推出「美食尋寶之旅」，主打加泰羅尼亞菜式和現代時尚元素fusion，餐廳設計融合了傳統西班牙風情，紅磚牆面和流動的街景背景讓人彷彿置身於西班牙的街道，帶來獨特的用餐體驗。
由西班牙籍總廚Javier Pérez Freire領軍的廚藝團隊，精心設計的菜單彌漫著地中海與加利西亞的風味，今晚同朋友girls night out，就來到這間餐廳。
首先，Rubia Gallega牛肉無疑是Rustico的明星菜品。這道選自3至5年熟成母牛的肉眼牛排，經過高溫烤製，呈現出肉質的柔嫩和多汁。簡單的海鹽調味讓牛肉的濃厚風味得以充分展現，總廚建議以三成熟的方式享用，讓每一口都充滿肉質的精華，令人難以忘懷。
接著，馬德里式燴牛肚是餐廳的另一經典之作。這道以蜂巢肚為主角的菜品，搭配鷹嘴豆、伊比利亞火腿和豬腳，經過長時間的燉煮，湯汁濃郁，讓人感受到溫暖的懷抱。
與清爽的加泰羅尼亞烤蔬菜及油浸的西班牙藍鰭吞拿魚腩搭配，風味的對比讓整體口感更加豐富。
瓦倫西亞的傳統燉飯也是Rustico的招牌之一。這道經典菜式以新鮮雞肉和各種豆類為主料，米粒吸收了濃郁的肉汁，口感極佳，讓人忍不住一口接一口，體現了西班牙料理的朴實與美味。
此外，阿斯圖裡亞的燉豆菜和巴斯克式鱈魚面頰同樣不容錯過。燉豆菜以白腰豆和豬肉類食材為主，滑順的口感與濃郁的風味讓人回味無窮。
而巴斯克的鱈魚面頰則以其嫩滑的口感和微酸的醬汁，為整個用餐體驗增添了海鮮的鮮美。
我覺得Rustico好適合三五知己食嘢飲返杯，無論是與朋友聚會還是家庭聚餐，這裡都是品味地道西班牙美食的理想場所，讓人每次光臨都能發現新的美味驚喜。
Post
