AMA Ristorante by The Amatricianist

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今日到位於灣仔的AMA Ristorante午餐，餐廳充滿意大利風情，樓底高，環境開揚。牆身掛滿不同類型的的照片、海報，讓人恍如置身當地，享受精緻的羅馬菜式。這裡所有食品均由意大利主廚主理，大部份食材均選用意大新鮮和時令的食材製作。🥦蒜香意大利西蘭花～餐廳選用幼嫩的西蘭花苗作食材，嫰綠爽甜。🍼🐮🥩意大利牛奶餵養小牛排(300g)～乳飼牛經烹調後，肉色較草飼牛淡，呈淺粉紅及奶白色，肉質嫩滑juicy。🦐生藍蝦韃韃～藍蝦肉質鮮嫰緊緻，口感鮮甜。搭配辣椒，青檸皮及紅菜頭同吃，令味道更鮮更突出。