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2023-07-29
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銅鑼灣駱克道 The L Square 食廈開了一間相當特別嘅食店，今晚逛完街就同屋企人去嗰度開餐～店內面積唔算好大，結合新派和壞舊味道。方形磚嘅枱面很有年代感。估唔到客年人以青人為主，可能因為滷水火鍋太有新鮮感✨唔會放上一般嘅冷盤小食，竟然以爆谷作前菜～突然又有種走進戲院嘅感覺。店家自己炒製嘅潮式辣椒油，味道好香又唔會太辣，好吃！手機落單，餐牌好多食物都售罄。我哋點咗依度主打嘅滷水火鍋。潮式滷水火鍋還是第一次吃滷水火鍋，以特製嘅器皿放在小火爐上，小巧精緻，又唔會大火好滾。滷水味道不是滷水汁嘅濃郁和重味，調校好作為湯底會淡一點。火鍋套餐包括：嫩滑牛小排：脂肪分布平均，入口有牛油香，仲多了一重滷水湯汁味道，好味新鮮。手打牛丸：肉味濃郁亦夠彈牙！台式鴨血夠爽。墨魚仔不過不失。Peroni Bottle容易入口，味道清爽，配滷水火鍋特別滋味。我哋仲order了「潮式蠔仔粥」用咗好靚嘅器皿盛載，旁邊仲有芫荽、香蔥、菜譜做配搭，充滿儀式感。潮州粥嘅米唔會完全好腍，有點咬口得來又唔會太粗糙。粥底味道冇太大驚喜，蠔仔肉份量唔算多，記得加入香蔥和菜脯增加風味。火鍋店星期六、日開到凌晨一點，遲啲約埋朋友
銅鑼灣駱克道 The L Square 食廈開了一間相當特別嘅食店，今晚逛完街就同屋企人去嗰度開餐～店內面積唔算好大，結合新派和壞舊味道。
方形磚嘅枱面很有年代感。
估唔到客年人以青人為主，可能因為滷水火鍋太有新鮮感✨
唔會放上一般嘅冷盤小食，竟然以爆谷作前菜～突然又有種走進戲院嘅感覺。
店家自己炒製嘅潮式辣椒油，味道好香又唔會太辣，好吃！
手機落單，餐牌好多食物都售罄。我哋點咗依度主打嘅滷水火鍋。
潮式滷水火鍋還是第一次吃滷水火鍋，以特製嘅器皿放在小火爐上，小巧精緻，又唔會大火好滾。
滷水味道不是滷水汁嘅濃郁和重味，調校好作為湯底會淡一點。
潮式滷水火鍋
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潮式滷水火鍋
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火鍋套餐包括：嫩滑牛小排：脂肪分布平均，入口有牛油香，仲多了一重滷水湯汁味道，好味新鮮。
手打牛丸：肉味濃郁亦夠彈牙！
台式鴨血夠爽。
墨魚仔不過不失。
Peroni Bottle容易入口，味道清爽，配滷水火鍋特別滋味。
潮式蠔仔粥
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我哋仲order了「潮式蠔仔粥」用咗好靚嘅器皿盛載，旁邊仲有芫荽、香蔥、菜譜做配搭，充滿儀式感。
潮州粥嘅米唔會完全好腍，有點咬口得來又唔會太粗糙。粥底味道冇太大驚喜，蠔仔肉份量唔算多，記得加入香蔥和菜脯增加風味。
火鍋店星期六、日開到凌晨一點，遲啲約埋朋友可以試吓久違了嘅真正夜宵🌟✨
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