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2024-05-04
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🌻推薦指數:留香烤鴨半隻︰8/10鴨架津白湯︰9.5/10韭黃炒鱔糊︰7/10干煸四季豆︰8/10服務:9/10環境:8.5/10整體評分:8.5/10人均消費︰$297 (已加一)星期六三人行晚餐食評︰1. 留香烤鴨半隻 ($298)︰因為呢味係子鴨所以要留意份量比一般中菜館賣嘅細,但肉同皮嘅比例上佳,筆者平時好驚食食吓填鴨剩番一大堆好肥嘅皮吞唔落肚唔知點清碟,但呢次完全無咁嘅問題,大部分皮底下都有一層肉。鴨肉濃郁嫩滑,食落口唔會柴。配菜醬料方面都有驚喜,除咗常見嘅京蔥、甜醬同青瓜絲之外,仲提供山楂絲同牛油果醬。不過牛油果醬味道較淡,對整體味道昇華無太大幫助。另外美中不足嘅係薄餅較厚同埋份量偏少,三個人要額外叫多一籠薄餅 ($38) 先夠食。2. 鴨架津白湯 ($88)︰叫咗烤鴨嘅話一定唔可以錯過呢味另加88蚊嘅鴨架津白湯!三個人分總共飲左超過六大碗!除咗豆腐同白菜之外仲有超份量嘅鴨肉!煲過湯嘅鴨肉依然非常淋,入口即化,完全唔柴。湯底亦唔油膩,有濃郁嘅鴨味喺口中緩緩散發,味道極佳!3. 韭黃炒鱔糊 ($188)︰醬汁調味剛剛好,上面一大堆蒜泥令味道更加香口,鱔糊亦都夠淋,送飯一流,但
留香烤鴨半隻︰8/10
鴨架津白湯︰9.5/10
韭黃炒鱔糊︰7/10
干煸四季豆︰8/10
服務:9/10
環境:8.5/10
整體評分:8.5/10
人均消費︰$297 (已加一)
星期六三人行晚餐食評︰
1. 留香烤鴨半隻 ($298)︰因為呢味係子鴨所以要留意份量比一般中菜館賣嘅細,但肉同皮嘅比例上佳,筆者平時好驚食食吓填鴨剩番一大堆好肥嘅皮吞唔落肚唔知點清碟,但呢次完全無咁嘅問題,大部分皮底下都有一層肉。鴨肉濃郁嫩滑,食落口唔會柴。配菜醬料方面都有驚喜,除咗常見嘅京蔥、甜醬同青瓜絲之外,仲提供山楂絲同牛油果醬。不過牛油果醬味道較淡,對整體味道昇華無太大幫助。另外美中不足嘅係薄餅較厚同埋份量偏少,三個人要額外叫多一籠薄餅 ($38) 先夠食。
2. 鴨架津白湯 ($88)︰叫咗烤鴨嘅話一定唔可以錯過呢味另加88蚊嘅鴨架津白湯!三個人分總共飲左超過六大碗!除咗豆腐同白菜之外仲有超份量嘅鴨肉!煲過湯嘅鴨肉依然非常淋,入口即化,完全唔柴。湯底亦唔油膩,有濃郁嘅鴨味喺口中緩緩散發,味道極佳!
3. 韭黃炒鱔糊 ($188)︰醬汁調味剛剛好,上面一大堆蒜泥令味道更加香口,鱔糊亦都夠淋,送飯一流,但以188蚊黎講鱔糊份量偏少。
4. 干煸四季豆 ($98)︰豬肉碎連同四季豆炒得幾香口,少辣,四季豆上菜依然保持嫩綠,咬落去唔算多渣,份量足夠。
Other Info. :
侍應反應好快,次次舉手無耐就有人過黎幫手,服務態度好,另外用手機叫左野食無耐廚房就上菜,有效率
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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