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2009-04-07
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因工作關係, 到帝苑午膳, 是日到了 OpenRice 評價十分高的 Sabatini......如不是免費午餐, 朕大概沒什麼機會到這類高級餐廳用膳......是次為半自助形式的午餐, 頭盤是自助形式, 選擇不少, 最吸引的就是 Langhirano ham 配哈蜜瓜, 非常新鮮的配搭, 咸中帶甜, 哈蜜瓜的汁中和 Langhirano ham 的咸, 十分特別. 其他的有煙三文魚, 芝士等看似普通但水準不俗的食品, 每款少少已叫人有飽意.對意大利餐全無認識, 全由侍者提議. 第一道主菜是雙拼的 Antipasti, 一款是茄汁的, 另一款是蒜味的. 份量不多, Antipasti 的咬口不錯, 不太稔, 不糊. 茄汁的味道不太濃, 蒜味的卻十分香口. 兩者配搭有點怪, 朕較喜歡蒜味的, 茄汁的不多不少影響了蒜味的香.主菜是羊架配燒大蝦. 大蝦十分鮮咩, 肉質爽口, 感覺很好. 羊架非朕所好, 不過是日的質素不錯, 7 成熟, 肉質鮮嫩, 沒有羶味.伴碟的芝士薯仔, 十分香濃的芝士味; 兩片小黃瓜及青瓜亦燒得恰到好處, 熟透仍帶有水份.甜品是推介的聖安娜, 鬆脆的餅底, 配上大量忌廉
是次為半自助形式的午餐, 頭盤是自助形式, 選擇不少, 最吸引的就是 Langhirano ham 配哈蜜瓜, 非常新鮮的配搭, 咸中帶甜, 哈蜜瓜的汁中和 Langhirano ham 的咸, 十分特別. 其他的有煙三文魚, 芝士等看似普通但水準不俗的食品, 每款少少已叫人有飽意.
對意大利餐全無認識, 全由侍者提議. 第一道主菜是雙拼的 Antipasti, 一款是茄汁的, 另一款是蒜味的. 份量不多, Antipasti 的咬口不錯, 不太稔, 不糊. 茄汁的味道不太濃, 蒜味的卻十分香口. 兩者配搭有點怪, 朕較喜歡蒜味的, 茄汁的不多不少影響了蒜味的香.
主菜是羊架配燒大蝦. 大蝦十分鮮咩, 肉質爽口, 感覺很好. 羊架非朕所好, 不過是日的質素不錯, 7 成熟, 肉質鮮嫩, 沒有羶味.
伴碟的芝士薯仔, 十分香濃的芝士味; 兩片小黃瓜及青瓜亦燒得恰到好處, 熟透仍帶有水份.
甜品是推介的聖安娜, 鬆脆的餅底, 配上大量忌廉, 另有朱古力慕絲, 味道不太甜, 但十分膩口...另點了藍莓芝士蛋糕, 芝士味十足, 略嫌口感太軟.
優質食品配上優雅格調的環境, 對一般食客而言, 可說是很高級的享受, 除個人口味及價錢, 沒什麼可挑剔了......
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