琥酌 (Moved) New Location

某天跟男友說很想試試石板吉列牛，他今天就突然說帶我食一間我會喜歡的餐廳。到步後，見到餐廳名叫琥酌，很有氣派。餐廳裝潢走日本風，放置了很多日本酒瓶做裝飾，很有日本燒肉店的感覺，舒服寧靜。為了鐵板吉列牛而來，當然要試試餐廳鎮店之寶【頂級安格斯牛吉列】。安格斯牛肉色澤新鮮，油脂分布平均，只看都已唾延三尺。牛肉本身經炸過，是半生熟狀態，每面煎15-20秒便可；完全把肉汁鎖緊，口感嫩滑多肉汁，入口即溶的感覺。牛肉會附上三款醬汁，分別是蜜糖芥末、海鹽和柚子醋，但個人喜歡原汁原味的味道。魚生丼飯，魚生種類豐富，有三文魚、舌拿魚、油甘魚和日本蛋，魚生新鮮鮮甜。壽司飯的調味恰到好處，酸甜度適中。三文魚吞拿魚燒餅，普通煎香的大阪燒吃得多，這款是經油炸過的餅底還是第一次別。餅底炸得香脆，加上魚生的鮮味中和了其油膩感，反而會不自覺地愈吃愈多。吉列炸薯餅及一口炸芝士，即叫即炸，非常香口。特別愛吃一口芝士，芝士味道濃郁惹味。