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2022-03-07
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呢間餐廳係燒肉界本身都有啲名氣，所以book位都唔係一件易事🥲當日order咗OMAKASE 松，會有七款和牛稀少部位😛碟上亦會有一張卡仔列出，仲會有食用次序同埋燒肉嘅時間~♡ OMAKASE 松 (MATSU) $620/person• YAKSASHI⭐️油花脂肪比較多嘅一塊，輕輕燒7秒，medium rare嘅和牛超滑，入口即溶🤤脂香同肉香都好濃郁，勁幸福啊~🥰• CHATEAU BRIAND with garlic soy sauce比起前一片無咁重油份，但配埋蒜味醬油食，口感柔軟，食落都比較有層次~• UMA MISUJI牛肩胛骨內側位置，油脂分佈十分平均，入口超嫩口🥰• MISUJI wit TARE呢塊嘅油脂分佈好似雪花咁靚😍每邊燒3秒，牛脂油香，但唔會好重油膩感，食落非常嫩滑☺️• DAISANKAKO with TARE 店員一樣燒幾秒至鎖住肉汁，令外層香口同時肉味變得更濃，食落嫩滑帶少少咬口😋• TOUGARASHI 呢個肩胛里肌，配上一碗味噌湯店員每邊燒三秒，再將肉浸落湯度先食牛，再飲埋個湯，個湯充滿住牛肉嘅精華，牛肉同湯好夾，超好飲~😋• KOMURA YAKI w
當日order咗OMAKASE 松，會有七款和牛稀少部位😛
碟上亦會有一張卡仔列出，仲會有食用次序同埋燒肉嘅時間~
♡ OMAKASE 松 (MATSU) $620/person
• YAKSASHI⭐️
油花脂肪比較多嘅一塊，輕輕燒7秒，medium rare嘅和牛超滑，入口即溶🤤脂香同肉香都好濃郁，勁幸福啊~🥰
• CHATEAU BRIAND with garlic soy sauce
比起前一片無咁重油份，但配埋蒜味醬油食，口感柔軟，食落都比較有層次~
• UMA MISUJI
牛肩胛骨內側位置，油脂分佈十分平均，入口超嫩口🥰
• MISUJI wit TARE
呢塊嘅油脂分佈好似雪花咁靚😍
每邊燒3秒，牛脂油香，但唔會好重油膩感，食落非常嫩滑☺️
• DAISANKAKO with TARE
店員一樣燒幾秒至鎖住肉汁，令外層香口同時肉味變得更濃，食落嫩滑帶少少咬口😋
• TOUGARASHI
呢個肩胛里肌，配上一碗味噌湯
店員每邊燒三秒，再將肉浸落湯度
先食牛，再飲埋個湯，個湯充滿住牛肉嘅精華，牛肉同湯好夾，超好飲~😋
• KOMURA YAKI with egg sauce⭐️
店員有節奏咁燒塊和牛幾秒至medium rare，再捲起放喺日本生雞蛋上面
和牛食落更加嫩滑，入口即溶，食落超幸福~
KOMURA YAKI with egg sauce
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KOMURA YAKI with egg sauce
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