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2016-03-01 853 views
自從九十年代初香港工業開始式微後,空置多年的工廈於近十年開始找到新的方向。如火炭和石硤尾的工廈多用作藝術展覽或工作室,荔枝角的工廈則用作皮革班、蛋糕班或烹飪班等興趣用途,而當中最成功的可能要數觀塘區的工廈。因為除了駱駝漆大廈進駐了多個品牌的outlet店外,巧明街和開源道一帶的多座工廈,更開設了多間餐廳,不單提供了一個租金便宜面積又大的地方給這些新餐廳,附近的上班族甚或區外的老饕也被它們的性價比高吸引過來,從而令從前死氣沉沉的工廈重現生氣,實可謂一舉三得。而是晚的飯局就正正在這工廈內。******************************I Kitchen位於巧明街其中一座工廈內,距觀塘港鐵站也只有約五分鐘路程,都算是方便易找。甫步出電梯,向左手邊一望就見到餐廳黑底白字的招牌,門外更備有一張梳化方便食客在人多時等候。這是餐廳其中一個房間,照片是在臨走前拍的。餐廳燈光微暗,白色的牆上掛上數幅像是書藉的裝飾,天花掛上薄紗,簡單的裝潢已能令食客忘掉自己置身在一所工廈內。而餐廳另一邊的天花則掛上裁成花形的鐵板,不單能作點綴,同時也遮擋部份光線,使燈光更柔和。晚餐雖然只有六款,但也有豬牛龍
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自從九十年代初香港工業開始式微後,空置多年的工廈於近十年開始找到新的方向。如火炭和石硤尾的工廈多用作藝術展覽或工作室,荔枝角的工廈則用作皮革班、蛋糕班或烹飪班等興趣用途,而當中最成功的可能要數觀塘區的工廈。因為除了駱駝漆大廈進駐了多個品牌的outlet店外,巧明街和開源道一帶的多座工廈,更開設了多間餐廳,不單提供了一個租金便宜面積又大的地方給這些新餐廳,附近的上班族甚或區外的老饕也被它們的性價比高吸引過來,從而令從前死氣沉沉的工廈重現生氣,實可謂一舉三得。而是晚的飯局就正正在這工廈內。

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I Kitchen位於巧明街其中一座工廈內,距觀塘港鐵站也只有約五分鐘路程,都算是方便易找。甫步出電梯,向左手邊一望就見到餐廳黑底白字的招牌,門外更備有一張梳化方便食客在人多時等候。
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這是餐廳其中一個房間,照片是在臨走前拍的。餐廳燈光微暗,白色的牆上掛上數幅像是書藉的裝飾,天花掛上薄紗,簡單的裝潢已能令食客忘掉自己置身在一所工廈內。
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而餐廳另一邊的天花則掛上裁成花形的鐵板,不單能作點綴,同時也遮擋部份光線,使燈光更柔和。
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晚餐雖然只有六款,但也有豬牛龍蝦飯意粉選擇,最特別是鹿架,不是很多餐廳有提供。套餐包前菜、餐湯、主菜、甜品和餐茶,價錢由$188至$268不等,前菜更加錢轉配其他款式。
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除了套餐外,也可散叫,餐牌內的前菜、湯、小食、主菜、甜品和飲品都有多款選擇。
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當中主菜就有二十款選擇之多,而且全部加$48也可轉套餐
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燒有機紅菜頭伴羊奶芝士, 北海道帆立貝, 檸檬泡沫

套餐內有兩款前菜都是不用另外加錢的,我們選了這個紅菜頭帆立貝。最上層菜葉上的就是檸檬泡沫,中間是有如雞蛋般大的北海道帆立貝,下面是羊奶芝士,最底層則是紅菜頭,而碟底的醬汁相信是因為加了紅菜頭的關係,也染得如血般殷紅色。
燒有機紅菜頭伴羊奶芝士, 北海道帆立貝, 檸檬泡沫
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紅菜頭有「歐洲靈芝」的美譽,雖然早有聽聞它有降血壓、減肥、補血等功效,但見過減肥朋友在fb上載一整碗血紅色紅菜頭的相片,令我一直未嚐其味就先被它的外表嚇怕。而這個前菜顏色雖然同樣鮮紅,但當然賣相討喜很多,所以令我也不大抗拒。泡沫有淡淡檸檬酸味,帆立貝肉質微彈而帶點鮮甜,紅菜頭口感帶點嚼勁,味道甜甜的,比我想像中好吃很多。
燒有機紅菜頭伴羊奶芝士, 北海道帆立貝, 檸檬泡沫
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自家煙燻三文魚伴血橙, 羊奶芝士, 火箭菜(套餐加$20)

套餐內還有三款需另加$20的前菜可以選擇,我就選了這個煙燻三文魚。
自家煙燻三文魚伴血橙, 羊奶芝士, 火箭菜
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碟內有三塊長條形的三文魚,塊塊都頗為厚切,下面橙紅色的是血橙汁。
自家煙燻三文魚伴血橙, 羊奶芝士, 火箭菜
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煙三文魚因為浸在血橙汁內,所以並沒有一般煙三文魚般乾身,反而有點像三文魚刺身般濕潤。肉質比起三文魚刺身多了一份嚼勁,但味道帶點煙燻後的鹹香,非常好吃。
自家煙燻三文魚伴血橙, 羊奶芝士, 火箭菜
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羊奶芝士口感幼滑,羊羶味不重,浸在血橙汁內,帶點酸酸甜甜的味道。
自家煙燻三文魚伴血橙
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牛肝菌榛子茸湯

之前提過,如果點六款套餐以外的主菜,只要加$48也可轉套餐,因為是晚點的兩款主菜都不在六款套餐的選擇內,所以我們就加錢轉套餐,有前菜、湯、甜品和餐茶。餐湯有兩款選擇,我選了這個牛肝菌湯。
牛肝菌榛子茸湯
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湯頭呈咖哩黃色,面頭有一層白色的忌廉,碟上再放上一條長餅乾。先把忌廉拌勻,未入口已聞到牛肝菌的香味,湯頭頗濃稠,入口是非常濃烈的牛肝菌味,而且非常creamy,確是做得不錯。
牛肝菌榛子茸湯
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酥皮釀焗鵝肝醬紐西蘭羊扒($188)

一碟有三件羊扒,每件都被酥皮包裹著,驟眼看有點像菠蘿包。
左手邊則放上西蘭花、紅蘿蔔和粟米仔等伴碟,賣相也見心思,碟上還奉上黑椒汁,可以為羊扒調味。
酥皮釀焗鵝肝醬紐西蘭羊扒
$188
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蚾酥皮包裹著的羊扒有如拳頭般大,酥皮非常鬆化,而酥皮要做得鬆化,牛油必定要下得多,但這酥皮也沒有比較膩滯的感覺。羊扒羊羶味不重,入口異常軟嫩又不黏牙,調味也剛剛好,基本上不用蘸碟上的黑椒汁也可以,肉香之中又夾雜了鵝肝醬的香味,非常美味。
酥皮釀焗鵝肝醬紐西蘭羊扒
$188
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醬燒美國豬仔肋骨($128)

豬助骨有手掌般大,細看下都有六條骨。碟上還伴有燒烤醬以調味。
醬燒美國豬仔肋骨
$128
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豬肋骨旁邊同樣有以西蘭花、紅蘿蔔、粟米仔、蘋果粒和雲耳等伴碟。
醬燒美國豬仔肋骨
$128
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醬燒美國豬仔肋骨
$128
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豬肋骨表皮微焦,肉質軟嫩得來也醃得非常入味,骨肉也能輕易分開,不過肉量就不算多,以男士的胃口可能就不大夠飽,但以一般女生食量都是可以的。
醬燒美國豬仔肋骨
$128
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精選甜品-班蘭蛋糕

這是跟餐的甜品,還在吃主菜時,已經留意到鄰桌的甜品賣相非常吸引。碟上除了班蘭蛋糕,還以不同顏色的糖漿畫成一棵樹,下面再用不同的切粒生果作伴碟,未吃已令人心情大好。
班蘭蛋糕只有上面三份二薄荷綠色的有班蘭味,味道不算非常突出,蛋糕底層則是普通海綿蛋糕,蛋糕整體頗為綿軟,也不會過甜。
精選甜品-班蘭蛋糕
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原個鮮果雪芭伴雜鮮果($68)

這是另外單點的甜品,賣相同樣吸睛,碟中間是整個檸檬,入面放滿如雪般白的檸檬雪芭,旁邊再放上不同的切粒生果。
原個鮮果雪芭伴雜鮮果
$68
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雪芭檸檬味非常突出,味道酸酸的,非常清新,因為不像雪糕帶奶味,所以更能中和剛才美食的膩滯,是一道十分適合用來作結的甜品
原個鮮果雪芭伴雜鮮果
$68
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朱古力咖啡

咖啡下半部呈朱古力色,上半部因為加了忌廉而呈奶白色,面頭更堆上如小山高的忌廉,賣相不錯。
朱古力咖啡
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先拌勻咖哩,咖哩和朱古力味的比例剛剛好,因為本人其實不太喜歡咖啡的苦味,所以飲咖啡多是點朱古力咖啡或鮮奶咖啡。這杯咖啡能嚐到咖啡的香味,但又不會過苦,也能嚐到朱古力的甜味,互相都不搶誰的風頭,確是不錯。
朱古力咖啡
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總結,食物味道令人滿意,賣相更有驚喜,價格也屬合理水平,重點是不像一般食店般因為食客多而有限時,非常適合兩三個姊妹淘或一大伙朋友飯聚邊食邊聊。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2016-02-26
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$275 (Dinner)
Recommended Dishes
燒有機紅菜頭伴羊奶芝士, 北海道帆立貝, 檸檬泡沫
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牛肝菌榛子茸湯
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酥皮釀焗鵝肝醬紐西蘭羊扒
$ 188
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$ 68
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朱古力咖啡
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