灘五郷

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這間位於灣仔的串燒料理居酒屋，裝潢採用沉穩木系設計，入口屋檐上高懸復古的和風燈籠，洋溢著濃濃的東瀛昭和氛圍。餐廳由經驗豐富的日籍主廚下地敦先生及高橋恒規先生，夥拍東瀛串燒大師馬超先生，嚴選優質食材，提供高質的地道東京及博多風味串燒及正宗日本爐端燒。炉端燒🦋白燒鰻魚 $268即叫即燒鰻魚，份量慷慨，肉質肥美鬆軟，細緻無骨。刺身串🦋鮪魚赤身刺身串 $108🦋八爪魚串 $78🦋鮭魚串 $78刺身串絕對是夏日之選，厚切魚生新鮮肥美，口感一流，大力推介。串燒🦋自家製月見日本免治雞肉棒 $55🦋雞腿肉 $42🦋掌中寶 $46🦋德島阿波尾雞翼 $48店內燒鳥串燒選用三大日本雞種包括森林雞、阿波尾雞及薩摩地雞，雞肉特別鮮嫩，雞味出眾，令人回味。🦋本地新鮮豬玻璃肉 $42🦋日本芫荽豚肉卷 $46🦋生菜豚肉卷 $78🦋明太子紫蘇葉豚肉卷 $48玻璃肉即第一刀，肉質爽彈，脂香味濃，齒頰留香。豚肉卷屬功夫之作，豚肉跟蔬菜煮熟時間不一，師傅火喉控制恰好，口感層次豐富，生菜減輕了豚肉的油膩感。主食🦋燒飯團 $42🦋背脂雞鹽拉麵 $118燒飯團外層又厚又脆，內部米飯軟Q，一口咬下去外脆內軟互補口感。背脂雞脂肪偏少，